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煨

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煨，漢語二級字，讀作煨（wēi），形聲。

從火，畏聲。

本義指火盆中的火。

基本信息

中文名；煨

拼   音；wēi

部   首；火

五   筆；OLGE

結   構；左右結構筆順編號4334251211534造字法形聲

詞   性；動詞、名詞

釋   義；火盆中的火，後來名字動用引申為用火加熱烘乾烤熟等多種意思的一個形聲字。

釋義

今指利用姜蔥和湯水使食物入味及辟去食物本身的異味的加工方法。北方菜系又指食物連同湯水放入密封的瓦壇中，在文火中致熟的烹調方法。

相關信息

煨 wēi

• ⑴ ㄨㄟˉ
• ⑵ 在帶火的灰里燒熟東西：～白薯。
• ⑶ 用微火慢慢地煮：～牛肉。
• ⑷ 鄭碼：UOKH，U：7168，GBK：ECD0
• ⑸ 筆畫數：13，部首：火，筆順編號：4334251211534
• ⑹王筆碼：olge