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烧青蒜小萝卜

原图链接[1]

烧青蒜小萝卜是一道美食，由青蒜和小萝卜制成的美食。

基本信息

中文名：烧青蒜小萝卜

主要食材：小萝卜，青蒜

辅   料：葱姜蒜，盐，酱油，糖，醋

工   艺：炒

主料：小萝卜，青蒜

辅料：葱姜蒜，盐，酱油，糖，醋

制作

1、小萝卜切滚刀块．

2.油热后，葱姜蒜爆香，放入小萝卜块翻炒至变黄，加入水，盐，糖，醋，酱油．

3.水没过菜三分之二，汤汁收浓后放入青蒜末翻炒均匀既可．

小贴士

1、萝卜会有一种臭萝卜味道，炒时不要盖盖子，萝卜味会挥发掉，盖上盖子，萝卜味道会融到汤汁里．加入青蒜可以提味并遮盖一些萝卜味道．

2、糖和盐的比例为3：1.

3、酱油和醋的比例为1：1。