「烤水果串」修訂間的差異檢視原始碼討論檢視歷史
(创建页面,内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>烤水果串</big>''' |- |<center><img src=https://img2.doubanio.com/view…”) |
小 (added Category:427 飲食;烹飪 using HotCat) |
||
行 37: | 行 37: | ||
=='''参考资料'''== | =='''参考资料'''== | ||
{{Reflist}} | {{Reflist}} | ||
+ | |||
+ | [[Category:427 飲食;烹飪]] |
於 2023年4月17日 (一) 15:39 的修訂
烤水果串 |
烤水果串,要燒烤的水果要選較新鮮且清脆,不能太過熟的,如此才能耐烤又能保持口感。
水果選擇硬、軟要同等質,燒烤時間才較好控制,並可依個人喜好選擇水果串的材料。
中文名烤水果串
香 蕉2根
苹 果1個龍鳳果1個
材料
香蕉2根,蘋果1個,龍鳳果1個,小蕃茄4兩,鹽2小匙,水2杯,蜂蜜適量,葡萄酒適量
烤水果串做法
(1)將水果洗淨去皮切成1.5公分厚片或塊狀均可,水燒開加鹽,將水果放入快速川燙,瀝乾備用。
(2)依序將小蕃茄、香蕉、奇異果、小蕃茄、龍鳳果、蘋果用竹籤串連成水果串烤。
(3)將烤架洗淨後,將其放在碳火上,再將水果串放上燒烤,等水果呈現微透明狀,
翻面繼續烤,同樣呈透明狀即可,要吃時再沾調味料即可食用。
(4)火候不宜太大[1]