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《点头哈腰谢胖子》是中国当代作家嘉泽尔的散文。

作品欣赏

点头哈腰谢胖子

“哈哈哈，您里边请，里边请。”紧接着转身高声招呼：“小二，看茶，看好茶！”谢三家大酒楼的二掌柜谢三郎面对每一位进门的客人，胖脸对笑，憨态可掬，迎来送往。对酒足饭饱的客人，躬身哈腰，笑嘻嘻地说道：“您好走，好走。欢迎您下回再来。本店照顾不周，尽请海涵。”这大概就是谢胖子日常的工作情况。对谁都不得罪，对谁都是一副笑脸，不仅是对来来去去的食客，就是对前赖要求投资入伙，合资经营的客人，也一样态度。

谢三家大酒楼，是临清关上最大的酒楼，谢三郎，根据名字判断，应该是实际创办人，和产权所有者，可是，却一直是二老板。在《金瓶梅》后十回出场。

临清关，位于南北大运河岸，有朝廷建设关闸，因此成为商品批发集散地，南北商旅在此会聚贸易。谢三家大酒店就是当地最大的酒店。酒店能够在当地扎根，在各种恶势力中独树一帜，发展壮大，与创办人谢三郎的巧心经营有莫大的关系。最重要的是，在每一次新来的势力战胜旧势力，酒店都得到一次免费的翻新装修，扩大经营面积，增加经营项目，完善基础设置的机会。原来的谢三家大酒店在陈经济入伙之前，是谢三郎跟杨大郎合伙经营的。当时的情景是：

“里面有百十座阁儿，周围都是绿栏杆。就紧靠著山冈，前临官河，极是人烟热闹去处，舟船往来之所。怎见得这座酒楼齐整？雕檐映日，画栋飞云。绿栏杆低接轩窗，翠帘栊高悬户牖。吹笙品笛，尽都是公子王孙；执盏擎杯，摆列著歌妪舞女。消磨醉眼，倚青天万叠云山；勾喏吟魂，翻瑞雪一河烟水。白𬞟渡口，时间渔父鸣榔；红蓼滩头，每见钓翁击楫。楼畔绿杨啼野鸟，门前翠柳系花骢。”

杨大郎做伙计。这杨大郎名唤杨光彦，绰号为铁指甲，専一粜风卖雨，架谎凿空，挝著人家本钱就使。他借与陈经济合伙前往湖州贩布的机会，盗拐了他价值九百两银子的半船货物发了家。至于他是怎么跟谢胖子谈判，令谢胖子接纳他的，书中没有介绍。以书中前回对杨光彦的简介以及盗拐后的种种恶劣行迹，也就可想而知，他的入伙，肯定是借用了下三烂的技量，甚至有当地黑恶势力刘二的协助。“来吧来吧。大家共同赚钱，共同发财。”我想，当时的谢胖子肯定是满面堆出热情的微笑，哈腰伏首，满腔热情地对杨大郎恳求道：“您是老大，您说了算。”眼泪却往肚子里流。杨大郎自然不会亏待这位大酒店的创办人兼业主。

当时临清设二闸，以节水利，不拘官民船到闸上，酒店的生意更加兴旺，可是，杨大郎的好日子没过几天，投资装修酒店的钱还没有赚回来，就被陈经济借庞春梅的守备府势力夺过去。由陈经济的手下陆秉义与谢三郎作主管，共同经营。谢三家大酒店又一次获得了装修翻新，扩大经营面积，增加服务项目，提升经营档次的机会。从东京蔡京宰相府逃出来避难的韩道国一家仨口搬入酒店，就是最好的例证。送旧迎新，谢三郎以他一惯的行为作风，热情接待，进退有据。韩道国夫妇筵请新贵陈经济，谢三郎和新同事陆秉义一起出席陪坐。书中写道：

酒吃过数杯，两个主管会意，说道：“官人慢坐，小人柜上看去。”起身去了。

短短数字，道出谢三郎为人处事之精道。这就是他生存的本领，更是谢三家大酒店生存的根基。

征剿梁山泊宋江盗匪胜利凯旋，庞春梅的丈夫周守备官升济南兵马制置，离家上任。陈经济被张胜所杀，周守备准备出征抗金，防守高阳闗，临行前分付李安：“将马头大酒店还归本主；把本钱收算来家。”本主就是谢三郎。我想，当时谢三郎心里肯定很高兴，暗地里自言自语：“瘟神终于要走了！”可是他表面上肯定喜笑不行于色，还是那副迎来送往的笑面，明知周守备的资金要撤走，自己全盘接管，表面上肯定是热情挽留，首先办一桌盛筵招呼李安，一边劝酒一边说：“您看我们双方合作得多好，赚了多少钱。”酒至浓时接着说：“以后又机会一定要回来，我虚位以待。”点着头，哈着腰，站在门前挥动双手告别，目送李安骑马离去，消失在傍晚的夜幕中。

谢三家大酒楼，谢三郎，全书的谢幕地，谢幕者。

作者简介

嘉泽尔，顾斯琪，1995年2月出生，长期坚持写作，自2013年至2024年所作随笔散文将超过70万字。