炒花菜

炒花菜

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中文学名:炒花菜

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炒花菜

炒花菜是一道菜品，制作原料有花菜、大葱、盐等。烹饪简单，营养丰富，菜花比较难炒熟，所以可以在炒菜之前用水抄一下。

中文名 炒花菜

主 料 花菜

辅 料 大葱等

口 感 清爽

目录

1 主料

2 辅料

3 做法

4 菜品特色

5 营养价值

主料

花菜400g

辅料

大葱1根

盐适量

生抽适量

湿淀粉适量

高汤适量

色拉油适量

做法

1、菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用

2、菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用；

3、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香；

4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右；

5、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。

菜品特色

烹饪简单，好吃。

营养价值

营养丰富

我的感言

菜花比较难炒熟，所以可以在炒菜之前用水抄一下，不用水抄，就要注意火候的把握了，不然菜花会糊掉。