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火腿鸡蛋炝锅面

[1]来自 搜狗 的图片

火腿鸡蛋炝锅面是以火腿、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，属于家常菜，口感鲜美。

主要食材

原料

面条、火腿、油麦菜、鸡蛋

调料

葱、油、盐

制作流程

1、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀；火腿切条；葱切碎。

2、锅里放油烧热将蛋液倒入。

3、稍有凝固时用筷子快速滑散。

4、下入火腿和葱花翻炒几下。

5、注入开水煮开。

6、下入面条。

7、煮至9成熟时放入油麦菜，加盐调味即可。

小贴士

鸡蛋，富含胆固醇，营养十分丰富，含有的元素适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。