滋补不上火海带萝卜羊骨汤查看源代码讨论查看历史
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滋补不上火海带萝卜羊骨汤今年的初雪来的比较早，还没有做好心理准备就被惊喜了。伴随这份喜悦，喝上一碗滋补药膳汤，仿佛拥有了冬日里的暖阳，心头酥酥麻麻的。 主角吃不完的羊腿和剃肉留下的骨头，配角白萝卜和海带，伴着黄芪、枸杞、西洋参、红枣和淮山的淡淡药香，光是看看就很满足，滋补不上火还等什么。
海带萝卜羊骨汤的用料
- 羊腿两个 羊骨头若干
- 海带适量 白萝卜一根
- 葱姜适量 料酒一瓷勺
- 西洋参一根 淮山五片
- 黄芪五片 枸杞二十粒
- 红枣两个 盐适量
- 香菜一根
海带萝卜羊骨汤的做法
- 羊肉和羊骨头
- 肉切块，骨头剁开，一分为二
- 炒锅热油放羊肉和羊骨煸炒变肉色
- 加料酒和葱姜
- 倒入开水
- 水开撇浮沫
- 放入中药
- 泡发好的海带切块
- 入汤，盖盖，小火炖煮一个小时
- 白萝卜切块
- 最后半小时入锅，软烂关火，盐调味。
- 有汤有肉有菜
- 汤鲜肉烂[1]