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清香茶汤泡饭

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茶水泡饭，这组合会好吃吗？这外表和味道有反差的料理，好吃得很。

提起茶泡饭，也许我们只想到日式料理，其实茶泡饭在我国江南、四川等南方地区可是隐藏的美食。

中文名清香茶汤泡饭主要食材茶叶，米饭

分 类饭，汤羹

材料

茶叶一把（绿茶或铁观音）， 米饭， 盐， 肉馅，

菜心， 酸菜， 葱姜末， 熟芝麻， 花生， 油， 糖， 生抽，

做法

1. 肉剁碎成肉馅，菜心切粒，酸菜泡一下挤干水切丝

2. 用葱姜爆香，分别把肉、菜、酸菜用调料炒熟。（炒酸菜的时候多放点糖，炒肉要放点酱油）

3. 煮开一锅水，放入茶叶煮2分钟，下盐即可。（咱们还可以往水里放一块拍扁的姜以达到驱寒效果）

4. 碗里盛入小半碗米饭，舀入茶水，把炒好的食材放在上面，再放点花生芝麻。拌一下就可以吃。