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清真红烧牛肉 图片来自豆果美食网

清真红烧牛肉

清真红烧牛肉的用料

• 牛肉2000g 植物油适量
• 红烧酱油少许
• 草果、花椒、生姜片、干辣椒适量
• 盐适量 红糖少许

清真红烧牛肉的做法

1. 姜切块。草果敲碎
3. 辣椒切段
5. 牛肉切块
7. 放油，把佐料放入锅中，待干辣椒变色为好
9. 加入牛肉
11. 炒到变色，加入红糖
13. 红糖混匀加入香辣酱少许
15. 加入甜酱油少许
17. 再加入厨邦酱油少许上色
19. 待水分蒸发大部分为止。酱油量可以根据颜色定
21. 最后，转用高压锅，加入清水适量。放少许盐。压四十分钟左右。香喷喷的红烧牛肉就可以出锅啦！