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清甜爽口馬蹄淮山湯 圖片來自豆果美食網

清甜爽口馬蹄淮山湯這個春天，孩子都是賴在家裡，清淡的湯湯水水更受家人的歡迎！ 馬蹄，清燥潤肺；山藥，健脾益胃，搭配一點瘦肉，十幾分鐘就可以搞定的美味！

馬蹄淮山湯的用料

• 馬蹄10個
• 山藥一截
• 瘦肉50克

馬蹄淮山湯的做法

1. 馬蹄削皮，切成薄片
3. 山藥削皮，再刨成薄片，浸泡在水裡，預防氧化變色
5. 瘦肉切成肉片，加點魚露抓勻入味
7. 鍋里水開，先加馬蹄和淮山，煮約10分鐘左右，喜歡淮山軟點就煮久一點，最後加入肉片，煮熟調味即可。
9. 加了淮山，湯會比較順滑，喜歡粘稠的，也可以勾一點芡，成羹也是可以的