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清炒草菇 图片来自豆果美食网

清炒草菇

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

清炒草菇的用料

• 草菇250g
• 青椒半个
• 红椒半个
• 盐1g
• 油25g
• 蒜2掰

清炒草菇的做法

1. 炒锅烧开水，放入草菇，加少许盐和油，焯水
3. 青红椒洗净切好，蒜剁成蒜蓉备用。
5. 草菇竖着切成片备用。
7. 炒锅热油，爆香蒜蓉
9. 放入草菇片，翻炒
11. 再放入青红彩椒，炒几下
13. 放少许盐调味即可出锅