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清炒地瓜叶

清炒地瓜叶是一道以地瓜叶、橄榄油、精盐、鸡精等为原料,炒制而成的家常菜,营养丰富,简单易做。

调味料

橄榄油、精盐、鸡精

主要食材

地瓜叶

做法

清炒[1]

目录

烹饪方法

营养价值

烹饪方法

1、将番薯叶洗净沥干。

2、炒锅置旺火上,下油烧至八成热,放入番薯叶,翻炒几下,加适量精盐、鸡精炒至熟即可。

营养价值

红薯叶具有增强免疫能力、促进新陈代谢、延缓衰老、降低血糖、通便利尿的作用,对于预防动脉硬化和各种肿瘤,防止细胞癌变,保护视力等,都有良好的保健功能和医疗效果。民谚云:“餐餐有红薯,容颜红扑扑”。

参考资料

  1. 清炒地瓜叶,搜狗, 2018-04-13