中文名：清新百香果蛋糕
分类：蛋糕
主要食材：百香果、蛋白
用料
百香果2个、蛋白4个、糖（蛋白用）30克、蛋黄4个、糖（蛋黄用）30克、玉米油30克、低筋粉90克、牛奶40克
做法
1. 蛋黄加糖用手动打蛋器搅打，等颜色变浅后加入百香果肉、牛奶和油，搅拌均匀后加入低粉拌匀，静置一会儿。
2. 白糖分三次加入蛋白中用电动打蛋器打发。直至提起打蛋器岀现小弯角。
3. 取三分之一蛋白与蛋黄拌匀后倒入蛋白中，从2点到8点钟的方向搅拌。
4. 搅拌均匀后倒入模具中，轻轻震一下模具，让面糊中的大气泡消泡，烤箱预热，用175℃烤20分钟。[1]
参考文献
