海波杯

海波杯(英語:Highball Glass) 多用於盛載長飲酒或軟飲料如汽水、果汁等,杯形具有一定的弧度較為柔和,可愛,搭配水果能打造出非常繽紛的雞尾酒造型杯,適合酒精度低（12％）容量多的混合飲料；比如：蒸餾酒加軟飲料的雞尾酒，礦泉水及碳酸飲料等等。容量規格為330ml、430ml、550ml之間，但以330ml容量的杯形最常見。

海波杯也叫做圓筒杯或高球杯、高飛球杯，也是因其上下背身呈海波曲線得名。可以用來裝果汁和特調飲料等。

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經典海波杯調酒

莫西多(Mojito)─款超清涼消暑的一杯酒。也是杯經典的蘭姆酒調酒，不過比較麻煩的是要弄些新鮮的薄荷，因為加了檸檬汁的關係，酒液的顏色免不了有點白色，香氣則是以薄荷的香味為主，再帶點檸檬與蘭姆酒的香味。喝起來的味道像薄荷檸檬汽水，Mojito是最適合夏天喝的一杯調酒，因為它綜合了冰塊的冰涼、汽水的刺激與薄荷的清涼。

• 製作材料: 蘭姆酒45cc   檸檬汁15cc   砂糖2匙   薄荷葉8-10片   蘇打水或礦泉氣泡水適量   碎冰適量

• 製作方法:

1 將薄荷葉放在掌心拍一下，讓薄荷的味道散發一些，然後投入到海波杯中。加入蘭姆酒、檸檬汁、砂糖與一些蘇打水。

2 用搗棒邊搗薄荷邊攪拌，讓糖溶解。這裡要注意，不要把薄荷搗爛，不然會有苦味。

3 然後加入碎冰再到滿蘇打水，插上一小株薄荷，完成。

早期英軍在熱帶地區作戰，因飽受瘧疾所苦，所以軍方便配發奎寧給阿兵哥，方便阿兵哥隨時嗑一下，但殊不知奎寧真的太苦，英阿兵哥一個個都唉得嫑嫑的。這時有軍官靈機一動：「來～加點萊姆加點糖再加點水，順便再來點酒，是不是就變得好香好甜好好喝？」於是這款世界知名的飲品琴湯尼就在這熱烘烘的地方誕生了！

• 製作材料: 琴酒 45ml   萊姆汁 約5ml   糖適量   通寧水

• 製作方法: 杯中加入冰塊後通寧水注入到滿