浪漫玫瑰饺查看源代码讨论查看历史

浪漫玫瑰饺是一种美食，以普通面粉、玉米面等为原料，以胡萝卜、鸡蛋等为辅料。该美食通过将食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成。

主要食材

普通面粉2杯、玉米面1杯。

馅料：胡萝卜1/2根、鸡蛋1个、香菇8朵、压缩黑木耳1块、支竹1把。

调料：蚝油1大勺、生抽1大勺、橄榄油1茶匙、姜1块。

1、先将木耳、支竹、香菇用温水浸泡，置一边等待泡发；

2、普通面粉与玉米面混合，用筷子一边打圈搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状；

2、将混合面粉揉成面团，放在一边醒发20分钟；

3、在等待面团醒发的时间里，将胡萝卜、姜刨丝切碎；

4、鸡蛋打散炒熟，切碎；

5、木耳、支竹、香菇洗净切碎；

6、将所有馅料混合在一起，加入调料中各种材料，搅拌均匀；

7、面团醒发好后揉成细条，切小块，擀成饺子皮；

8、取一块饺子皮放在手心，舀一勺馅料，双手将饺子皮合拢，捏出三角形的边；

9、三角边略沾水，轻轻撒上玫瑰花碎；

10、将三叫角边中的任意两条边捏合，中间留出圆孔；

11、圆孔中嵌入三朵玫瑰，一只玫瑰饺即成型；

12．所有玫瑰饺成型后，分别放入蒸屉；

13、锅中烧水，待水开后放入蒸屉；

14、15-20分钟后，玫瑰饺即可出锅。^[1]