洋葱炒西兰花查看源代码讨论查看历史

洋葱和西兰花非常百搭当主菜和配菜都非常给力，而洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。而它们拼在一起又会创造怎样的美味呢？自己动手来试试吧～～～

食材

洋葱一个

西兰花一棵

方法/步骤

洗切好洋葱和西兰花，西兰花用水泡，可以让小虫子现形哦～～～～

准备一个深一点的盘，加上一茶匙盐

加入冷水，让盐溶解^[1]

加入西兰花，浸泡20min或以上

烧一开水，加入油、盐，让西兰花焯水先，加了油盐的开水来焯让西兰花更翠绿哦～～～然后油锅，加入洋葱炒到软身～～～

再加入西兰花一起炒1min，洋葱本来就有自然的甜味，所以最后加盐调味就ok

盛盘，要趁热吃哦～～