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'''洋葱炒胡萝卜''' 是用 [[ 洋葱 ]] 、 [[ 胡萝卜 ]] 作食材素炒的一道菜。很清淡，很爽口。加之洋葱、胡萝卜都是蔬菜中的佳品，使得这道菜的营养很丰富，还有着养生保健功效。
[[File:洋葱炒胡萝卜.jpg|缩略图|洋葱炒胡萝卜 [http://st-cn.meishij.net/r/13/90/4835013/s4835013_145873703745249.jpg 原图连接][https://www.meishij.net/zuofa/huluobochaoyangcong.html 图片连接]]]
==洋葱炒胡萝卜做法==
* 主料：90g胡萝卜、100g 洋葱
* 配料：适量 [[ 橄榄油 ]] 、适量盐、适量味精、适量姜
==制作步骤==
# 胡萝卜洗干净切成片。
# 杀菌：洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
# 促进消化：可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
# 降血压降血脂：经常食用对 [[ 高血压 ]] ， [[ 高血脂 ]] 和心脑血管病人都有保健作用。
# 防癌抗癌延缓衰老：洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老
# 补钙：有助于增加骨密度防止骨质疏松
==适用人群==
一般人群均可食用。尤适宜高血压、 [[ 动脉硬化 ]] 等心血管疾病患者。
==禁忌人群==
皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病患者慎食。
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]