中文學名:油炸千葉豆腐
油炸千葉豆腐是一道美食，由千葉豆腐，色拉油，蒜白等原料製成。
材料
做法
千葉豆腐，色拉油，蒜白，香菜，鹽，雞精，糖，生抽，白醋，辣椒粉，香油，純淨水。
做法[1]
1.千葉豆腐一盤，蒜白一節。
2.蒜白切圈，熱鍋下適量色拉油。
3.油四五層熱的時候豆腐下鍋炸，炸至臌脹起來，期間都是用中火炸就可以了。
4.一面有點金黃後換一面炸，炸至豆腐開始回縮，
5.我把豆腐貼在鍋邊滴油了。
6.蒜白煎香，然後加入香菜，鹽，雞精，糖，生抽，白醋，辣椒粉，香油，純淨水攪拌均勻即可。
