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沃柑（沃桔）属于春桔，是晚熟型的杂柑（杂交柑橘）品种，由"坦普尔"橘橙与"丹西"红橘的杂交种而来，生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木，但与枳柚存在嫁接不亲和性，应避免。此品种具有长势旺盛，冬季果实落地少，挂果能力强，挂果采收期长的特点。从成熟期的1-2月份可以采收上市，最长可以到5月份之间均可采收。果实饱满外观喜庆，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，营养成分很高，含有大量的维生素。由于是在3月前后上市，能够与其他品种错开上市，因此价格好，销量高。
目录
品种来源
沃柑是以色列研发的柑橘新品，系 "坦普尔"橘橙与"丹西"红橘杂交种。
特征特性
该品种属晚熟杂交柑桔品种。生长势强，树冠初期呈自然圆头形，结果后逐步开张。枝梢上具短刺。叶片浓密，浓绿色，阔披针形，叶尖渐尖，叶基楔形，叶缘全缘，翼叶线形，叶片长约8.4厘米，宽约3.5厘米，叶形指数2.4。花小，花瓣白色，5片，花瓣长1.02厘米，宽0.45厘米，花柱高而直立，雄蕊17枚～20枚，分离着生，花药淡黄色，花粉活力较高。果实中等大小，单果重130克左右，果实扁圆形，横径6.7厘米，纵径5.7厘米，果形指数0.85，果皮光滑，橙色或橙红色，油胞细密，微凸或与果面平，凹点少。果顶端平，有不明显的印圈，柱区放射沟纹不明显。果皮包着紧，果皮厚0.36厘米，容易剥离，海绵层黄白色，囊瓣9～11瓣，中心柱大小1.25厘米×1.05厘米，果肉橙红色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉细嫩化渣，多汁味甜。种子数9～20粒，种子棒状，单胚。该品种在重庆北碚一般4月中旬开花，11月中下旬转色，1月中旬成熟，采收期从1月中旬至3上旬,果实耐贮性好。[1]
品质主要指标
可溶性固形物13.3%，可滴定酸0.58%，转化糖12.76克/100毫升，还原糖6.84克/100毫升，Vc含量23.69毫克/100毫升，固酸比22.9。可食率74.62%，出汁率59.56%。
沃柑的功效作用 沃柑的营养价值
沃柑的营养价值
可溶性固形物15%（一般果汁 9%），富含维生素，胡萝卜素，氨基酸等多种营养成份。并含柑橘黄酮，香豆素，柠檬苦素等特俗物质，具有一定的防癌抗癌功效。
沃柑的功效作用
第一大好处
美容、消除疲劳，橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
第二大好处
促进通便、降低胆固醇,橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;促进通便、降低胆固醇。
第三大好处
降血压、扩张心脏冠状动脉。
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转.[2]
产量表现
该品种主要以早秋梢为结果母枝，结果枝梢多为有叶花枝，一般树冠中下部坐果率较高。枳砧“沃柑”嫁接苗，定植3年后即开始试花，第4年株产可达5.1公斤, 第5年株产可达19.7公斤。高换在日南1号中间砧上的“沃柑”第2年即可少量试花，单株产量在3.4公斤-10.4公斤之间，第3年株产可达17.2公斤，亩产1400公斤左右。
栽培要点
适应气候
“沃柑”耐寒性中等，适宜年均温17.5℃以上的柑橘产区种植，要求冬季最低气温不低于-1℃。
嫁接沾木选折
生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木，与枳柚存在嫁接不亲和性，避免选择枳柚做砧木。 在热量高的地区，避免选用沃尔卡默、粗柠檬等强势砧木，以免果实酸度过低而使风味变淡，香橙嫁接主要特点是长势快产量高，枳壳的特点是口味好，抗旱能力强。
施肥
沃柑”长势强、果实挂树时间长，对肥水的需求量较大，生产中应重施基肥，基肥以腐烂发酵的农家肥和复合肥为主。在紫色土、贫瘠坡地上种植应加强对土壤的改良，多施有机肥和磷钾肥，适量补充锌、镁肥，保证叶片叶色浓绿。
种植技术
园区规划、种植区的选址
种植园区应当选择日照时间充足、周边生态环境良好的、空气质量优良、水源丰富且没有被污染的环境。对于土壤的要求是土层深厚平坦、坡度小于25度的地表面, 并且需要土壤有机物质丰富的沙质土层, 同时具有便利的排水、灌溉功能。
种苗的选择与移栽
选苗
选苗是沃柑优质丰产的保证, 市场上大部分嫁接苗的砧木主要有:香橙, 枳壳, 酸橘等。枳壳适应性强, 挂果早, 丰产性好, 但是容易出现大小年现象。香橙树势旺盛, 树冠大, 成熟期迟。酸橘根系发达, 植株高大, 前期生长稍微缓慢。各果农可以根据实际情况选择。
移栽种植及种植规格
在广西大部分地方, 当年的10月到次年的3月都可以移栽。营养杯苗全年可种植。种植规格上, 建议采用3米X 4米, 便于机械化管理。移苗时, 注意包裹好根部并带土一同移植, 防止树苗缺少;种植前, 先剪掉树苗最顶端的嫩叶梢, 种植后淋足定根水, 在树苗的周围铺上有机的覆盖物, 如枯干的杂草等, 并用黑色的薄膜进行覆盖, 防止水分流失使地面开裂。
土壤水肥的管理
土壤起垄
首先将土壤表面杂物清除趟平, 然后起垄。每一条垄宽3米, 在其两旁挖水沟, 沟的宽度0.3米左右, 深度为0.5米, 可以用来灌溉。另外还需要在树冠影射外两侧各挖1条宽和深都为0.3米的半月湾型的沟壑, 用于施肥。
施肥
沃柑的施肥时间和方法需要根据沃柑的特性进行施放。每株施放有机肥15公斤、高钾复合肥1公斤及微量元素肥0.1公斤做底肥, 追肥上以少吃多餐为原则, 并及时补充足量的有机肥和叶面肥, 通过淋、撒、填肥的方式进行操作, 保证树苗的营养供应、健壮成长。
树形修剪
修整树苗, 采取抹芽、摘心、控制花芽分化的数量、以及疏果等措施, 使果实充分生长, 分布相对均衡, 同时改善树苗的透光性, 使果实能够被充分光照, 提高果实的质量。在第二年秋需要留母枝, 保留营养枝和结果枝, 剪掉有病虫害的树枝。
幼树期管理
幼树期的任务是快速扩大树冠, 培育强壮主干, 通过适当的修剪, 形成良好的骨架树形。种植的第一年, 施肥上建议一梢两肥, 以速效氮肥为主, 配合少量复合肥为辅, 争取可放4到5趟梢, 为丰产树冠打好基础。
田间病虫害管理
沃柑的幼树苗, 主要有红蜘蛛、潜叶蛾以及溃疡病等病虫害。在冬季开春前, 需要及时清理园区, 喷洒捕螨悬浮剂等药剂进行除虫。以预防为主用药策略, 每种农药不能使用超过3次, 因为超量使用会产生耐药, 而起不到除病虫害的目的。
农药防治
沃柑的病虫害防治, 提倡预防为主, 综合治理。在种苗中选用抗病能力强的树苗, 并且增施有机农家肥, 清园时将有病的枝条、叶子、果实剪掉并统一焚烧, 这样可以有效的控制病原菌, 防止病虫害的扩散, 在化学药物进行防治上, 宜选用高效低毒、低残留的农药, 在药物防治喷雾时要持续彻底, 不留死角。
溃疡病防治
溃疡病是细菌性病害, 以风、雨为只要传播介媒, 夏季由于高温、高湿, 极易发生溃疡病。当出现病害后, 先将有溃疡病的病枝进行剪除并烧毁, 防止病毒的扩散。在用药上, 可以选用氢氧化铜2000倍液进行防治, 连续喷洒2次, 同时注意与其他不同剂型的药物交替使用。
红蜘蛛的防治
5月到11月是红蜘蛛的爆发期, 对于沃柑红蜘蛛的防治, 压低基数是首要工作。可以采用阿维菌素和克螨等药剂进行喷洒, 需要喷洒两次, 叶面叶背必须要充分喷湿润, 第二次喷洒与第一次喷洒的间隔时间为7天左右。
移植
在移栽前尽量保持苗种完整根系, 保持湿润, 避免太阳暴晒。同时剪掉部分的枝叶, 提高成活率。移栽时苗的高度要保持在地面30-40厘米左右, 注意嫁接口要露出地面上。定植好了之后, 覆土压实, 让细土与根系贴紧, 然后做好树盘, 淋足定根水后盖上枯草或者黑色防草布保湿。
水分管理
沃柑是需水量非常大的品种, 在给沃柑进行灌溉的时候, 可以采用沟灌、滴灌、微灌的方式进行。有条件的, 建议安装滴灌或者喷灌系统, 水肥一体化是比较理想的, 是果园系统化管理采用最多的, 可以起到省工省力, 节水节肥, 抗旱的目的。
及时采摘
沃柑是晚熟型的品种, 挂果的时间较长, 从当年12月底到次年的4月底, 都是挂果期。因此, 可以根据市场的供需要求, 进行适时采摘, 使经济效益得到保证。在采摘的时候, 需要将果实小心剪下, 不能直接采用拽、拉的方式, 避免损坏枝子和其它的果实, 采摘使用的框子需要在底部铺上软的、具有缓冲功能的垫子, 避免果实在碰撞中带伤。采摘后, 需要进一步采用分级包装, 使收益能够达到最大化。
主要的病虫害防治
树脂病、炭疽病、灰霉病防治
沃柑栽培技术的应用过程中, 必须做好其病虫害的防治工作。其中, 柑橘常见病害即是树脂病、炭疽病和灰霉病, 它们都是真菌病害, 其易发时期通常在夏季高温、湿度大的环境下。树脂病, 主要是在柑橘的枝干、叶片等染上病菌, 一旦出现这种病害, 最主要的表现是枝干出现流胶, 果实沙皮且有黑点, 整个植株和枝干都非常干燥甚至枯萎, 会大大降低枝叶的生长速度, 从而导致整个沃柑的果品质量下降。那么, 对此可通过以下两种方式来予以防治:1) 为了改善土壤土质, 可通过增加施入有机肥提高植株的整个生长速度, 提高植株的防寒冻能力, 并有效地保护树干, 极时防治虫害, 避免各种伤口发生。2) 在春梢萌发期、保果期以及幼果期, 需要喷1次或者2次的药做好防治工作。在炭疽病和灰霉病的防治过程中, 药剂选治疗和保护兼用, 可选53.8%氢氧化铜水分散剂900或者是吡唑醚菌酯等。
溃疡病
溃疡病主要是通过风、雨、枝叶等传播途径而感染, 集中在春季、秋季两个季节, 通常是在暴风雨之后, 高温高湿的环境下非常容易发生这种病害, 传播方式主要是借助苗木、接穗、果实的一种较远距离的传播。对此, 一方面可通过引种植没有病害的苗, 另一方面还必须重视做好潜叶蛾减少树叶伤口的防治工作, 必须按照统一放梢的原则, 在每次抽梢大约1 cm时就立即进行3次左右的药剂防治, 一般主要防治采用的药剂包括了硫基制剂、有机铜制剂、无机铜制剂以及农用的抗生素等。
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