水磨豆腐查看源代码讨论查看历史

原来我们现在的好多食材，竟然很早就被发明了，豆腐，大家都吃过吧，可你们知道豆腐是从什么时候开始有的吗，又是谁发明了豆腐？说出来你们可能不信，发明豆腐的不是厨师，也不是老百姓，而是一位王爷，而且还是一个不小心发明了豆腐，也可以说是，有心栽花花不开，无心插柳柳成荫了。豆腐是谁发明的？汉高祖刘邦的孙子，炼丹时一不小心造出了豆腐 要说这位王爷，也是大有来头的，他是汉高祖刘邦的孙子，淮南厉王刘长的儿子，封为淮南王。生于淮南，汉朝宗室，是西汉时期的思想家，道家人物，文学家。刘安所著的《离骚转》是我国最早对屈原及《离骚》高度评价的著作。他曾招宾客方术之士数千人，编写《鸿烈》，亦称《淮南子》，是我国思想史上划时代的学术巨著。刘安也是世界上最早尝试热气球升空的实践者。同时也是中国豆腐的创始人。 那么，贵为王爷，根本是就不进厨房的，怎么会发明出豆腐的呢，别说发明豆腐，就是见了豆腐都认不出的一个主。据说，当时淮南一带，盛产优质大豆，这里的山民自古就有用山上珍珠泉水磨成豆浆当阴饮料的习惯，刘安入乡随俗，每天早晨也总爱喝上一碗的，有一天，刘安端着一碗豆浆，站在炉旁看炼丹看的出色，竟然忘记了手中还端着一碗豆浆，手一撒，豆浆泼到了炉旁供炼丹的一小块石膏上。 不多时，那块石膏不见了，液体的豆浆却变成了一堆白生生的，嫩嘟嘟的东西，八公山的修三田大胆的尝了尝，觉得很是美味可口，就是可惜太少了，能不能再造出一些来让大家也尝尝呢，刘安就叫人把他没喝完的豆净连锅一起端来。把石膏碾碎搅拌到豆浆里。一时，又结出了一堆白生生，嫩嘟嘟的东西。刘安连呼“离奇，离奇”，由此，豆腐就产生了。 刘安其实就是一个不小心，就发明了豆腐，刘安热衷于炼制丹药，结果手一抖，丹药没炼成，反而发明了一种好吃的，刘安也算是无意之举吧，不过就是这么的巧，才有了我们今天的豆腐，让我们可以吃到这么好的东西，豆腐是被很多人喜欢的一种食物。 无巧不成书，刘安自己估计都没想到，明明就是个小失误，最后大家还都得感谢他，大多王爷皇帝都是因为他们的政绩或者是昏晕无道被人记住的，淮南王却是第一个因为豆腐而被人熟知的王爷，不过也好，总比做一个平平淡淡碌碌无为的人好多了，最起码说起刘安来，我们还有的一说。

以后吃豆腐的时候就会想起刘安，当然，说到刘安的时候，也一定不会落下豆腐，今天我们能吃到如此美味的豆腐，刘安的功劳是很大的，怎么也没想到，豆腐在那么早以前就有了。今天过后，对历史又多了一点了解，以后在餐桌上可以好好的吹嘘一番了，毕竟知道豆腐是刘安发明的人并不多。