毛豆炒青椒查看源代码讨论查看历史

毛豆炒青椒

毛豆有多种烧法，简单又好吃，可以做毛豆鸡蛋汤、雪菜毛豆肉沫、毛豆烧鸡块、炸酱、毛豆炒鸡蛋、

还有就是我今天做的毛豆炒辣椒，简单美味好做的快手菜。不管怎么烧家里人都很喜欢吃

毛豆炒青椒是一道美味佳肴，主料是青椒，香干，毛豆粒。

中文名毛豆炒青椒

分类中餐

口味鲜香

主要食材青椒100克，香干100克

菜系及功能:家常菜谱

毛豆炒青椒原料:青椒100克，香干100克，毛豆粒100克，植物油30克，精盐4克，香油2克，白糖3克，味精2克。

先将青椒择洗于净切丝。香干切成丝。毛豆粒上火稍煮捞出。

再将锅内放入植物油烧热投入青椒丝、毛豆粒，炒至毛豆将熟，下香一于丝，加调味料及60克水，再煸炒几下，最后淋人香油即可出锅装盘。

毛豆炒青椒特点:香咸可口，下饭佳肴。

先把毛豆煮一下，炒菜中可减少操作时间，使青椒脆嫩。^[1]