橘子甜不甜只有脑知道
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《橘子甜不甜只有脑知道》，副标题：关于吃喝的心理秘密，[美] 亚历山德拉·W.洛格 著，张婍 译，出版社： 中国人民大学出版社。
中国人民大学出版社成立于1955年，是中华人民共和国成立后建立的第一家大学出版社[1]。作为中国最重要的高校教材和学术著作出版基地，人大出版社始终秉承“出教材学术精品，育人文社科英才”的出版理念，实施精品战略，建社60多年来已累计出书两万五千余种，出版了一大批具有文明传播、文化累积价值的优秀教材和学术著作[2]。
目录
内容简介
为什么减肥中的你却控制不住吃巧克力的冲动？
为什么细嚼慢咽会有助于减肥？
为什么人在吃饭的时候喝水多？
人们的饮食厌恶和偏好是由基因决定的吗？
经验在决定人们的饮食偏好时起多大的作用？
“吃什么就成为什么”到底有没有道理？
如何利用心理学知识控制好你的体重？
在这本富有洞察力、发人深省和引人入胜的著作中，探究了我们如何吃喝和为什么吃喝背后的真相，以及我们可以做些什么。这本书从一个更加实用的角度来处理充满争议的饮食问题，而不是对减肥或消除挑食行为给出简单的答案——阐释事实以增进对我们身体的理解。它可以让广大的读者获得关于这些主题的广泛而科学的理解。
《橘子甜不甜，只有脑知道》这本书探究了诸如饥饿和口味这样的基本饮食过程，以及这些概念如何影响复杂的主题，比如饮食障碍、酗酒和烹调风格。其以饮食行为科学研究的新进展为基础的，将会引起所有人的兴趣。
作者介绍
关于作者：
亚历山德拉•W.洛格博士是一位享誉全球的行为科学家。她的主要研究领域是学习与动机，特别感兴趣的研究主题包括高等教育、行为选择、自我控制，以及食物厌恶和偏好。她在高等教育、行为选择的量化模型、饮食厌恶和偏好等领域已经出版了超过130多部（篇）专著、文章，并为多家有声望的杂志担任编委。
关于译者：
张婍，中国科学院心理研究所博士、博士后。现任北京联合大学师范学院心理学系应用心理学教研室主任、副教授、心理健康硕士生导师，专注于探究人和食物的关系，以及饮食心理和行为规律，从事相关领域的咨询、培训和课程研发等工作。