橄榄话梅汤，是一道食疗汤，制作原料主要有新鲜青橄榄、话梅，具有清热解毒的功效。
中文名橄榄话梅汤主要食材橄榄
配 料话梅
作 用清热解毒
原料：新鲜青橄榄-檀香10 粒，话梅15 粒。
制法
(1) 将鲜檀香橄榄（连核）、话梅洗净。
(2)加水两碗，用文火慢慢煎成浓汤即可。怕酸者，可酌量添加白糖。
食疗功效：青橄榄-檀香含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素，
具有消炎、收敛作用，自古就是清热解毒、利咽治喉的良药。话梅能够止咳祛痰、
生津止渴、除烦。此汤能清热解毒，对急性咽喉炎、急性扁桃腺炎扁桃体炎、
中暑以及消化不良，都有很好的效果。[1]
参考资料