椰子蟹的成长非常缓慢，每[[ 蜕皮]] 一次个体才会长大一些，通常是在秋冬季节进行蜕皮。幼蟹每年蜕皮约2～3次，随个体愈长愈大，蜕皮的次数就愈减愈少，成蟹蜕皮的频率仅每年一次。

因为，濒临灭种，所以早已被列入国际保育公约[[无脊椎动物]]名单。不少 国 [[國 家 ]] ，也定有禁止捕杀椰子蟹的法规。椰子蟹生长缓慢，有些国家规定椰子蟹要长大到一定程度才能捕捞！