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开花的种类——蔊菜（十字花科、蔊菜属植物）
是十字花科，蔊菜属一、二年生直立草本植物，高可达40厘米，植株较粗壮，茎表面具纵沟。叶互生，基生叶及茎下部叶具长柄，叶形多变化，顶端裂片大，卵状披针形，边缘具不整齐牙齿，总状花序顶生或侧生，花小，数多，细花梗；萼片卵状长圆形，花瓣黄色，匙形，长角果线状圆柱形，短而粗，果梗纤细，种子多数，细小，卵圆形而扁，4-6月开花，6-8月结果。
蔊菜全草入药，内服有解表健胃、止咳化痰、平喘、清热解毒、散热消肿等效；外用治痈肿疮毒及烫火伤。
分布于中国山东、河南、江苏、浙江、福建、台湾、湖南、江西、广东、陕西、甘肃、四川、云南。日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、印度等也有分布。生长在海拔230-1450米的路旁、田边、园圃、河边、屋边墙脚及山坡路旁等较潮湿处。
蔊菜（学名：Rorippa indica (L.) Hiern.）
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基本信息
- 中文名：蔊菜
- 拉丁学名：Rorippa indica (L.) Hiern.
- 别 名：辣米菜、江剪刀草、印度蔊菜
- 界：植物界
- 门：被子植物门
- 纲：双子叶植物纲
- 亚 纲：原始花被亚纲
- 目：罂粟目
- 亚 目：白花菜亚目
- 科：十字花科
- 族：南芥族
- 属：蔊菜属
- 种：蔊菜
- 命名者及年代：(L.) Hiern.，1896
形态特征
一、二年生直立草本，高20-40厘米，植株较粗壮，无毛或具疏毛。茎单一或分枝，表面具纵沟。叶互生，基生叶及茎下部叶具长柄，叶形多变化，通常大头羽状分裂，长4-10厘米，宽1.5-2.5厘米，顶端裂片大，卵状披针形，边缘具不整齐牙齿，侧裂片1-5对；茎上部叶片宽披针形或匙形，边缘具疏齿，具短柄或基部耳状抱茎。
总状花序顶生或侧生，花小，多数，具细花梗；萼片4，卵状长圆形，长3-4毫米；花瓣4，黄色，匙形，基部渐狭成短爪，与萼片近等长；雄蕊6，2枚稍短。长角果线状圆柱形，短而粗，长1-2厘米，宽1-1.5毫米，直立或稍内弯，成熟时果瓣隆起；果梗纤细，长3-5毫米，斜升或近水平开展。种子每室2行，多数，细小，卵圆形而扁，一端微凹，表面褐色，具细网纹；子叶缘倚胚根。花期4-6月，果期6-8月。
繁殖方法
播种季节：在亚热带地区，全年均可栽培，其他地区，可春、夏、秋或夏、秋栽培。一般从播种到采食嫩茎叶，每个周期为60-90天，每茬亩产600-800千克。
播种：每亩撒播或点播种子20-50克，蔊菜种子细小，播种时应将种子与重量300倍的细沙或100倍的草木灰混匀后再播，播后盖上遮光网，待出苗后再揭去遮光网。 [1]
主要价值
蔊菜含有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养物质。蔊菜具有很高的药用价值，全株均可供药用，性凉、味微苦、无毒。具有清热解毒、治黄疸病、疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效。作为蔬菜食用的是嫩茎叶。
印度焊菜
一年生草本，高30-50厘米，基部有硬毛或无毛。茎直立，分枝，有纵条纹，有时呈浅紫色。叶形变化甚大，基生叶和茎下部叶有柄，柄基部扩大，呈耳状抱茎；
形态特征
叶片通常提琴状羽裂，长4-10厘米，宽1.5-4厘米，顶端裂片卵圆形，侧裂片狭长圆形，边缘具不整齐的齿牙状锯齿；茎上部叶向上渐小，多不分裂，狭长圆形或近披针形，先端渐尖，基部无柄，有耳状物抱茎，边缘具不整齐细牙齿。总状花序顶生；花小，萼片长圆形，长约2毫米；花瓣黄色匙形，与萼片等长。长角果圆柱形，微肿胀，长10-20毫米，直径1-1.5毫米，斜上开展，有时略内弯；果柄长5-7毫米；花柱长1-2毫米。种子排成2列，卵圆形，红褐色，有皱纹。花期5-6月，果于花后渐次成熟。 [2]
生长环境
生长于海拔605-2070米的山沟、河滩、渠旁路边和田埂的潮湿的地方。秦岭南北坡均产，东端见于河南的卢氏，北坡陕西的长安、户县、眉县、太白、宝鸡及甘肃的天水，南坡陕西的安康、佛坪、留坝、勉县及甘肃的五都、文县。
主要价值
全草供药用，能清液解毒、活血通经、止咳化痰
蔊菜的功效与作用
全草入药，内服有解表健胃、止咳化痰、平喘、清热解毒、散热消肿等效;外用治痈肿疮毒及烫火伤。
归经：肺经;肝经。
功能：清热利尿，活血通经，镇咳化痰，健胃理气，解毒。主治感冒，热咳，咽痛，风湿性关节炎，黄疸，水肿，跌打损伤等病症。
主治：咳嗽痰喘;感冒发热;麻疹透发不畅;风湿痹痛;咽喉肿痛;疔疮痈肿;漆疮;经闭;跌打损伤;黄疸;水肿。
用法和用量
内服：煎汤，10-30g，鲜品加倍;或捣绞汁服。外用：适量，捣敷。
* 蔊菜的食用禁忌：蔊菜容易生热，凡外感时邪及内有宿热者不宜食用。 [3]
蔊菜的附方
1、治风寒感冒：蔊菜一至二两，葱白三至五钱。水煎服。(《福建中草药》)
2、治热咳：野油菜一两五钱。煎水服。(《贵阳民间药草》)
3、治头目眩晕：野油菜(嫩的)切碎调鸡蛋，用油炒食。(《贵阳民间药草》)
4、治胃脘痛：干蔊菜一两。水煎服。(《福建中草药》)
5、治关节风湿痛：鲜蔊菜二两。水煎服。(《福建中草药》)
* 蔊菜的整体药用价值是很高的，全草不仅可以入药以外，它的茎叶也可以用于野菜的食用以及用为饲料的，同时它的种子还可以榨油。不过，小编需要提醒大家的是，蔊菜虽然是无毒的，但是并不适合所有人使用，尤其是像有外感时邪及内有宿热的人群是需要在专业医生的指导下使用的。
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