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植物篇：开花的种类（ 杏花 （蔷薇目蔷薇科植物））
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杏花 （蔷薇目蔷薇科植物）
杏花（学名：Prunus armeniaca），一种花，又称杏子，是杏属李亚科植物，其果肉、果仁均可食用。杏花单生，先叶开放，花瓣白色或稍带红晕，是中国著名的观赏树木。杏可配植于庭前、墙隅、道路旁、水边，也可群植、片植于山坡、水畔，是春季主要的观赏树种。
杏的学名指出：西方人对杏的认识，乃源于亚美尼亚，事实上，杏广布于东亚及中亚。其可采用播种或嫁接繁殖等种植方法，一般入药的杏，就是杏的果仁，有生津、解毒、清热之效用。初夏成熟。杏树原产中国，分布很广。树龄长，可活一百年以上，既能采果又能赏花，在果木生产和城市美化上都处重要地位。每年3-4月份，各地会举办杏花节，为游人踏青、郊游及摄影提供好去处。杏花是古老的花木，公元前数百年问世的《管子》中就有记载，因此，至少在我国已有二三千年的栽培历史。目前被作为黑龙江省佳木斯市市花。
基本信息
- 中 文 名：杏花
- 别 名：Apricot, Armenian plum
- 拉丁学名：Armeniaca vulgaris
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门 Magnoliophyta
- 纲 :木兰纲 Magnoliopsida
- 亚 纲:蔷薇亚纲
- 目 :蔷薇目 Rosales
- 亚 目:蔷薇亚目
- 科 :蔷薇科Rosaceae
- 亚 科:李亚科
- 属 :杏属 Armeniaca
- 分布区域:在我国分布范围很广，除南部沿海及台湾省外，大多数省区皆有分布
形态特征
花单生，直径2-3厘米，先于叶开放；花梗短，长1-3毫米，被短柔毛；花萼紫绿色；萼筒圆筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵状长圆形，先端急尖或圆钝，花后反折；花瓣圆形至倒卵形，白色或带红色，具短爪；雄蕊约20-45，稍短于花瓣；子房被短柔毛，花柱稍长或几与雄蕊等长，下部具柔毛。花期3-4月，果期6-7月。2n=16。
分布范围
产全国各地，多数为栽培，尤以华北、西北和华东地区种植较多，少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。
主要价值
观赏价值
杏是中国著名的观赏树木，其花色又红又白，胭脂万点，花繁姿娇，占尽春风。杏可配植于庭前、墙隅、道路旁、水边，也可群植、片植于山坡、水畔。同时杏还是沙漠及荒山造木树种。 杏的常见栽培供观赏的树种，主要有以下类型：1．垂枝杏 f. pendula (Jager) Rehd.枝下垂。2．斑叶杏 f. variegata (West.) Zabel 叶有斑彩。
食疗价值
杏花也称为“中医之花”，是被子植物门、木兰花纲、蔷薇目、蔷薇科杏树的花。味苦、性温、无毒，常用来治疗痤疮、祛斑，且具有中医美容的功效。杏花中含有丰富的苦杏仁苷、多酚、黄酮类、酶类、多糖以及不饱和脂肪酸等活性成分 。
繁殖方法
播种或嫁接繁殖。嫁接砧木可选山桃、梅、东北杏等，于7月中下旬进行丁字形芽接。芽接不可不晚，否则离皮困难，成活率低。如当年芽接末成活，可至次年春季枝接。也可用分蘖繁殖。
栽培技术
建园选园址
虽然耐瘠薄，在建杏园时应尽量选择土层深厚肥沃的地块。否则要深翻改土，增施有机肥，为杏树正常生长创造良好的环境条件。杏树怕大风，选择园址要避开风口，以向阳南坡为好，否则要营造防风林。 [
品种选择
要考虑自身的经济条件、经营定位(观光采摘园、精品园、示范园)。
苗木砧穗组合选择
杏要获得丰产、优质、高效，适宜的砧穗组合不容忽视。南方栽培最好选用南方地方杏的核作砧木种子。一是与各杏品种嫁接亲和力强，不会出现后期生理障碍。二是适应南方的气候环境，不会像北方的山杏砧木苗在南方栽植后，易诱发根癌流胶和怕湿等不良后果。注意用桃作砧木会给杏果实品质带来负面影响，使果个趋小、成熟期推迟、品质变差、树体寿命变短、嫁接口后期不亲和。如用桃砧嫁接意大利一号杏，后期不亲和而死树。但桃砧木可减轻杏果裂果，对一些品质优、果个大在南方栽培易裂果的品种，桃砧可弥补杏砧在这方面的短板。若引种栽培，一定要在试栽成功的前提下发展，苗木要自育，可以避免品种不纯、苗木带病虫、苗木不整齐等问题。
栽植密度
杏是喜光果树，在南方栽培杏不能密植，建议山地株行距3m×5m，平原湖区4m×6m甚至更大。
肥水管理
杏苗木栽植后，要实现尽快投产，幼树期肥水管理非常重要。定干后的杏树新梢长20cm时，可追施化肥，以氮肥为主，少施勤施，肥随水施。第1次施肥距离树干20cm以外，以后逐步外移。秋后结合施基肥增施磷钾肥。进入初结果期，要少施氮肥或不施氮肥，以免南方夏季多雷雨天，大量的硝态氮随雨水渗入土壤。可只补充有机肥和磷钾肥即可。
整形修剪
现代果树栽培，夏季修剪是一个常态化的技术措施。夏季修剪辅助冬季修剪，可有效维持杏树经济结果年限。杏树幼树夏季修剪能加快树冠形成，提早结果。成龄树夏季修剪，改善通风透光，减少同化物的无效消耗，提高果实品质。于采果前对新梢营养枝留15～20片叶摘心，以后再萌发者留3～5叶反复摘心。采果后，对下垂枝、交叉枝、重叠枝适度回缩，使树冠内通风透光，但切忌过重修剪，以防削弱树势或因剪口刺激萌发过多新梢。
促花保果
只开花不结果的现象是南方杏栽培的通病，要解决这个问题，首先要看有没有授粉树，是否为最佳授粉树，其次要考虑花芽质量。树势强旺、开花多而结果少或不结果的大树是花芽质量问题。对此，可在常规夏季修剪的基础上，留主干基部1～2个枝作辅养枝，在其上部进行树干双C形环锯。
防病治虫
杏树不论是欧洲生态群品种，还是华北生态群品种，栽植在高温高湿的南方，受病虫害侵扰在所难免，植保工作必须跟上。要预防为主，综合防治，着重把好以下几关。
清园消毒在杏花苞露红至膨大期，先喷1遍防刺吸式和咀嚼式害虫的杀虫剂，4～5天后再喷4～5°Be石硫合剂加0.3%的五氯酚钠。细致周到喷雾，清园消毒效果好。花前花后各喷1遍保护剂加杀虫剂。果实采收后，常规的树体管理、病虫防治等工作要一如既往，不可懈怠。尽量保护好叶片，延长叶片有效光合时间，防止过早落叶。注意，杏树对除草剂敏感，杏园在任何季节都不能施用任何除草剂。
杏花多糖
杏花多糖对·OH和DPPH·均具有较强的还原能力，并且对二者自由基的清除作用和还原能力与其浓度呈正相关。杏花多糖具有较强的清除自由基的能力，可作为人体系统中的抗氧化剂。杏花中植物多糖含量高达6.54%。因此，杏花完全能够作为提取植物多糖的来源之一，且提取工艺简单。
文化传承
历史记载
杏花是古老的花木，公元前数百年问世的《管子》中就有记载，因此，至少在中国已有二三千年的栽培历史。它既能采果又能赏花，在果木生产和城市美化上都处重要地位。
盛开时的杏花，艳态娇姿，繁花丽色，胭脂万点，占尽春风。居家庭院中如成列种植，春日里红云朵朵了，非常壮观动人。也适于单植赏玩，如和垂柳混栽，在柳叶吐绿时，相互辉映，更具鲜明的色彩。十多年以上的老杏树，姿态苍劲，冠大枝垂，若孤植于水池边，在水中形成古色古香的倒影，趣味无穷。
杏花有变色的特点，含苞待放时，朵朵艳红，随着花瓣的伸展，色彩由浓渐渐转淡，到谢落时就成雪白一片。“道白非真白，言红不若红，请君红白外，别眼看天工。”这是宋代诗人杨万里的咏杏五绝，他对杏花的观察十分细致。
王安石在《北陂杏花》诗中，也把杏花飘落比作纷飞的白雪，他欣赏了水边的杏花，感慨的咏道：“一陂春水绕花身，花影妖娆各占春。纵被春风吹作雪，绝胜南陌碾作尘。”清水绕杏树，岸上花朵，水中花影，各显芳姿，水旁杏花是多么的美丽！
相传，中国古时的杏花还有多色的，比如：粉红色、梅红色、红色等等。《西京杂记》中记叙道：“东海都尉于台，献杏一株，花杂五色，六出，云仙人所食。”《述异记》一书中也谈到，天台山有五色的杏花；六瓣，叫仙人杏，核内双仁。在国内，曾多次请教园艺界前辈，都说听说过五色杏花，但都未见过。从现代植物学角度看，杏属蔷薇科，应是五瓣花。古书中的六瓣杏花可真是述异了。 杏花在中国传统中，是十二花神之二月花，足显地位之高！
对于中国杏文化，程杰、纪永贵、丁小兵《中国杏花审美文化研究》（巴蜀书社2015年版）一书对我国杏的自然和栽培分布、杏的经济和观赏价值、杏花的审美特色、历代杏花风景名胜、全国杏花节、杏题材的文学艺术创作发展等，都有全面、系统、详细的论述，可以参考。
关于{杏花}的诗词
清明 [2]
[唐] 杜牧
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
寓言
[唐] 杜牧
暖风迟日柳初含，顾影看身又自惭。
何事明朝独惆怅，杏花时节在江南。
柳长句
[唐] 杜牧
[4] 日落水流西复东，春光不尽柳何穷。
巫娥庙里低含雨，宋玉宅前斜带风。
莫将榆荚共争翠，深感杏花相映红。
灞上汉南千万树，几人游宦别离中。
满江红·小院深深
[宋] 岳珂
小院深深，
悄镇日、阴晴无据。
春未足，闺愁难寄，
琴心谁与?
曲径穿花寻蛱蝶，
虚阑傍日教鹦鹉。
笑十三杨柳女儿腰，
东风舞。
云外月，风前絮。
情与情，长如许。
想绮窗今夜，
为谁凝伫?
洛浦梦回留珮客，
秦楼声断吹箫侣。
正黄昏时候杏花寒，
廉纤雨。
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