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植物篇：開花的種類（蒜香藤（紫葳科 蒜香藤屬植物））

又名紫鈴藤、張氏紫葳，為紫葳科常綠藤狀灌木。植株蔓性，具卷鬚，葉為二出複葉，深綠色橢圓形，具光澤。花腋生，聚傘花序，花冠筒狀，開口五裂。花期春季至秋季，盛花期8-12月。其花、葉在搓揉之後，有大蒜的氣味，因此得名蒜香藤。

蒜香藤性喜高溫，原產於南美洲的圭亞那和巴西。蒜香藤生性強健，病蟲害少，一般作為籬笆、圍牆美化或涼亭、棚架裝飾之用。此花還有一個特點是能隨着時間推移而變色。剛開時花為粉紫色，幾天後慢慢轉為粉紅色，最後變成白色而掉落。

蒜香藤（學名：Mansoa alliacea （Lam.）A.H.Gentry）

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基本信息

• 中文名字：蒜香藤
• 別 名：紫鈴藤、張氏紫葳 中文學名 蒜香藤
• 拉丁學名：Mansoa alliacea(Lam.)A.H.Gentry
• 外 文 名：garlic vine
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門
• 綱 ：雙子葉植物綱
• 亞 綱：合瓣花亞綱
• 目 ：管狀花目
• 科 ：紫葳科
• 屬 ：蒜香藤屬
• 種 ：蒜香藤
• 分布區域：西印度至阿根廷，中國華南區

形態特徵

蒜香藤為常綠攀緣性植物。三出複葉對生，小葉橢圓形，頂小葉常呈卷鬚狀或脫落，小葉約7-10厘米長，3-5厘米寬，全圓錐花序腋生；花冠筒狀，花瓣前端5裂，紫色。蒜香藤花期為春至秋季，一般在夏末初秋的9-10月開花最旺。春秋開花，花朵初開時，顏色較深，以後顏色漸淡，每朵花約可維持5-7天。花紫紅色至白色，，葉揉搓有蒜香味。 蒴果約15厘米長，扁平長線形。

繁殖方法

蒜香藤可用播種、扦插或壓條繁殖，生產上一般以扦插為主。春、夏、秋季均為扦插適期，尤以3-7月為佳。扦插時剪取成熟枝條，每段插穗長約15厘米左右，剪去插穗下部1/3葉片，插穗下部的切口應靠近節的下部。介質採用珍珠岩或河沙均可。扦插深度以枝幹不倒為好，密度以不擠不碰為宜，保證根部透氣和葉片通風及良好光照。按常規管理約3-4周可生根，生根率可達85%以上。扦插苗生根並長出新葉後，可結合噴水施0.5%-1.0%尿素，促進扦插苗生長。約7周待根系發育完全即可進行移植。

壓條法

壓條繁殖時把蔓生的壓彎壓入土中深約10厘米，保持濕潤，極易生根，移植一般在春、夏兩季進行。移植時，植株要帶上宿土。在枝條萌芽前修枝整形，發芽後施肥1次，促其枝葉生長和發育。

栽種技術

種植方法

蒜香藤栽培時需要充足的光線和溫暖的氣候，不耐寒，長期的寒風吹刮會影響生長。一般種植在向陽背風，疏鬆、肥沃的微酸性的砂質壤土。露地栽培只需在夏季乾燥時澆水。蒜香藤較喜歡天然有機肥，可在定植時，施入腐熟肥料，成熟後每月施用1次氮、磷、鉀複合肥。露地栽培應選擇排水好的地點。盆栽栽培夏季每天澆1次水，冬季每3-4天澆1次水，盆栽土可選擇園土、木屑、泥炭土各一份來調配栽培用土。

病蟲防治

蒜香藤由於具有濃濃的蒜香味，昆蟲拒絕食用，栽培中沒有發現明顯的病蟲害。

主要價值

觀賞價值

蒜香藤枝葉疏密有致，花多色艷，栽培中尚未發現明顯的病蟲害。可地栽、盆栽，也可作為籬笆、圍牆美化或涼亭、棚架裝飾之用，還可做陽台的攀援花卉或垂吊花卉。

藥用價值

蒜香藤的根、莖、葉均可入藥，可治療傷風、發熱、咽喉腫痛等呼吸道疾病。蒜香藤葉和花含有二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚等有機硫化物，因而具有大蒜香味。而這兩種有機硫化物具有多種生物活性，都是大蒜油的有效成分。二烯丙基二硫醚具有較強的抗氧化活性，對延緩衰老有一定作用，對肝癌細胞有殺傷作用；二烯丙基三硫醚能明顯降低高血脂及動脈脂質的沉積及抑制胃致癌劑致胃癌等作用。

食用價值

由於蒜香藤具有濃郁的蒜香，可作為蒜的替代物用於烹飪。

蒜香藤的功效與作用

蒜香藤是一種原產於阿根廷的攀附類花卉植物，蒜香藤顧名思義，輕輕揉捻蒜香藤的葉子會散發出陣陣蒜香。蒜香藤又叫做紫薇藤，是一種常綠藤狀灌木，現如今蒜香藤大部分分布在亞熱帶季風區和熱帶雨林區。蒜香藤的葉子是對生的，葉子的表面是濃郁的墨綠色，葉子背面是淡綠色，花朵生長得較為密集而且多，攀附向上生長，那麼這富貴華麗的蒜香藤有什麼功效呢？

1、園林綠化

蒜香藤花開得無比繁茂，姿態優美，猶如一團紫雲，花朵色艷，適用於園林綠化建設中，而且蒜香藤的生長習性異常強健，鮮有大型的病蟲災害的影響，無論是用於建造花廊，或者是婚禮宴請時候的花架裝扮，建成花形拱門，都是不錯的選擇。朵朵雍榮華貴的花朵團團簇擁，簡直是美極了，營造一股富麗華貴的氣氛。

2、養生保健功能

蒜香藤的葉子和花朵會散發蒜香的味道，輕揉花葉，味道更出眾，是因為蒜香藤植株中含有二烯丙基等有機硫化合物，所以蒜香藤具有蒜香的味道，也因此得名。這種味道是這些化合物揮發而散發出來的味道，具有較強的抗氧化性，對於人體有一定的抗衰老的作用，也能夠抑制胃致癌物的沉澱，從而具有養生保健的功能。