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植物篇：开花的种类（红树梅 （蔷薇科 悬钩子属植物））
红树莓为蔷薇科悬钩子属(Rubus spp.)多年生落叶果树，小灌木。又名木莓。树莓属有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布热带、亚热带和南半球。我国约有200种。我国栽培的树莓品种多由国外引入。国内种苗市场主推的各类品种，均源于黑龙江、南京和沈阳。但总体而言，上述品种来源不确，品种老化、退化严重。树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露霉类群及其杂种。
基本信息
- 中 文 名：红树莓
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门(Magnoliophyta)
- 纲 ：双子叶植物纲(Magnoliopsida)
- 目 ：蔷薇目(Rosales)
- 科 ：蔷薇科(Rosaceae)
- 属 ：悬钩子属
- 种 ：红树莓
- 分布区域：主要分布于北半球温带，少数分布热带、亚热带和南半球
形态特征
红树莓(又名托盘、红马林)树结浆果的新兴果树，树高1.8米上下，丛生，宝石形的鲜果，浆果圆球形，深红色，甜香味浓，品质好；花托上小浆果排列疏松，很容易与花托分离。植株萌蘖力强，抗旱力强，产量较高，单株丛可结果3千克，每公顷产11250～22 500千克。
特点
红树莓鲜果甘爽多汁，风味爽口，除了大量上市鲜食外，大规模栽培的市县区或乡镇村，深加工的经济效益更可观。生长期长，高产高效；九五年引进，未发现任何病虫害；树势旺盛，定植一年后苗欺草，更是绿化美化环境和防风固沙的理想品种，还具有较高的药用价值。每亩栽苗一千棵，两年自然串根扩满园，达五千棵以上，一次定植，可交替结果百余年，自花结实，栽培当年少量挂果，二年旺果，采收期为每年的4-7月份（因地区温度而异），保护地栽培可提前上市。即使粗放管理：不剪枝、不打药、不施肥、不锄草，年均株产鲜果1市斤左右，市场最低价8-10元，经济效益十分可观。大面积栽培大果型的“美洲红树莓”和“双季红树莓”是全国农民和下岗人员致富的有效捷径。
分布范围
树莓的生命力和适应性极强，低温邮寄40天内100%成活，在黑龙江省最冷（零下40℃）的高寒山区露地栽培可安全越冬；抗逆性更强，只要能生长植物的土壤，它都能正常生长；在南方各省区栽培表现更好，
主要价值
果实具有独特香味和天然色素，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，氨基酸含量高于苹果、葡萄，富含维生素E和硒，其抗衰老物质SOD（超氧化物岐化酶）及抗癌物质（鞣化酸）含量高于现有的任何栽培及野生水果，其根、茎、叶也都有药用功效，在食品、医药、化妆、保健等方面有着广泛用途。由于营养成份和出汁率优于所有的水果，得到了国内外果树界的高度重视，被列为第三代水果和西部大开发的先锋树，被带上太空的三个树种其中就有树莓，前景十分广阔。
市场前景分析
树莓在世界上被誉为“黄金水果”。除富含果糖、维生素、氨基酸，风味香醇，酸甜可口外，还有三大保健药用功能：一、人体可吸收的植 物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各种水果之首。经常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老；二、天然抗致癌物质“鞣化酸” 含量超过蓝莓居各类可食物之首，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌有特殊疗效；三、富含天然阿斯匹林“水杨酸”，可镇痛解热、抗血凝，亦可 减少心脑血管栓塞的发生。
在欧美市场上，由于人工采摘成本高、鲜果不易保鲜等原因，导致鲜实树莓的零售价高达每磅5美元；我国五星级宾馆从国外引进的速冻果，零售价高达每磅10美元。据统计，欧美80%以上的树莓被加工成浓缩汁或果浆，进而再提供给各饮料、食品商生产成品。
莓系列产品有数百种，在世界饮料、食品、美容、医药行业已得到广泛运用。但在我国还是空白。 [1]
优势
与传统果树相比，发展树莓有四大优势：
- 1.国内刚刚起步，国际市场需求量大，有广泛的市场前景；
- 2.树莓耐旱耐瘠、抗旱性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植；既可集约种植，又可在庭院种植或作植物绿篱；有的品种特别耐旱耐寒耐瘠，根蘖萌发特别发达，可与沙棘、枸杞并列为水土保持三大先锋灌木类树种；根据树莓栽培品种的不同，可在我国大多数省区引种栽培。如有的黑莓品种可耐-17℃左右低温并在PH值8.0的土壤中良好生长。红树每品种中除了耐寒性极强外，有的还可以在亚热带高海拔地区如昆明、或青藏高原的河谷中栽培。红树莓有黄、紫色等变异品种，但同归一宗。
- 3.与葡萄相比，树莓栽培较为粗放，省工节水、抗病虫性强、生产管理成本低；
- 4.周期短，经济效益高。栽培当年即挂果，3-4年进入盛果期。经济寿命可达20年左右。亩产可达800-1000公斤，以每公斤5元计，亩收入4000-5000元。
红树梅的功效与作用
1、能健脑益智
红树梅中含有丰富的抗氧化成分，它被人体吸收以后，能减少自由基对人类大脑的伤害，也能改善人类大脑内部的血液循环，还能为脑部提供充足的氧气供应，可以预防脑部缺氧，也能活跃思维，更能健脑益智。
2、能美容养颜
其中含有丰富的黄酮类物质，这种物质除了可以消炎杀菌以外，还能滋养肌肤，促进皮肤表层的血液循环，增加毛细血管弹性，也能加快皮肤细胞再生，经常食用可以淡化色斑细嫩，美白肌肤。
3、能预防眼科疾病
红树梅这种水果中含有大量抗氧化成分，这些物质被人体吸收以后，在视网膜部位浓度比较高，可以有效预防视网膜氧化，清除对视网膜有不良影响的自由基，可以保护视力，预防视力下降，同时对老年性眼部病变也有明显预防作用。 [2]
4、能温补肾阳
红树梅这种食材中含有17种氨基酸，其中氨基酸可以直接作用于人类的肾脏，能提高肾功能，而且它还含有一些天然多糖和黄酮类物质，这些物质可以清除人体内积存的毒素，也能提高人体免疫力，更能减少病毒对人类肾脏的伤害，平时多吃红树梅能有效温补肾阳，缓解肾虚，也能预防男性性功能减退与阳痿早泄等不良症状的发生。