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植物篇：开花的种类（泥胡菜 （桔梗目菊科植物））
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泥胡菜（学名：Hemistepta lyrata (Bunge) Bunge）
是菊科，泥胡菜属一年生草本植物，高可达100厘米。茎单生，通常纤细，被稀疏蛛丝毛，基生叶长椭圆形或倒披针形，花期通常枯萎；全部叶大头羽状深裂或几全裂，侧裂片倒卵形、长椭圆形、匙形、倒披针形或披针形，顶裂片大，长菱形、三角形或卵形，全部茎叶质地薄，两面异色，上面绿色，下面灰白色，头状花序在茎枝顶端排成疏松伞房花序，总苞片多层，覆瓦状排列，最外层长三角形，全部苞片质地薄，草质，内层苞片顶端长渐尖，上方染红色，小花紫色或红色，花冠裂片线形，瘦果小，楔状或偏斜楔形，深褐色，3-8月开花结果。
中国除新疆、西藏外各地均有分布。朝鲜、日本、中南半岛、南亚及澳大利亚普遍分布。生长在海拔50-3280米的山坡、山谷、平原、丘陵，林缘、林下、草地、荒地、田间、河边、路旁等处普遍有之。
泥胡菜全草可入药，具有消肿散结，清热解毒。用于乳腺炎，颈淋巴结炎，痈肿疔疮，风疹瘙痒。
基本信息
- 中 文 名：泥胡菜
- 学 名：Hemistepta lyrata (Bunge) Bunge
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲
- 亚 纲：合瓣花亚纲
- 目 ：桔梗目
- 科 ：菊科
- 亚 科：管状花亚科
- 族 ：菜蓟族
- 亚 族：飞廉亚族
- 属 ：泥胡菜属
- 种 ：泥胡菜
- 命名者及年代：Bunge) Bunge，1833
形态特征
一年生草本，高30-100厘米。茎单生，很少簇生，通常纤细，被稀疏蛛丝毛，上部常分枝，少有不分枝的。基生叶长椭圆形或倒披针形，花期通常枯萎；中下部茎叶与基生叶同形，长4-15厘米或更长，宽1.5-5厘米或更宽，全部叶大头羽状深裂或几全裂，侧裂片2-6对，通常4-6对，极少为1对，倒卵形、长椭圆形、匙形、倒披针形或披针形，向基部的侧裂片渐小，顶裂片大，长菱形、三角形或卵形，全部裂片边缘三角形锯齿或重锯齿，侧裂片边缘通常稀锯齿，最下部侧裂片通常无锯齿；有时全部茎叶不裂或下部茎叶不裂，边缘有锯齿或无锯齿。全部茎叶质地薄，两面异色，上面绿色，无毛，下面灰白色，被厚或薄绒毛，基生叶及下部茎叶有长叶柄，叶柄长达8厘米，柄基扩大抱茎，上部茎叶的叶柄渐短，最上部茎叶无柄。
头状花序在茎枝顶端排成疏松伞房花序，少有植株仅含一个头状花序而单生茎顶的。总苞宽钟状或半球形，直径1.5=3厘米。总苞片多层，覆瓦状排列，最外层长三角形，长2毫米，宽1.3毫米；外层及中层椭圆形或卵状椭圆形，长2-4毫米，宽1.4-1.5毫米；最内层线状长椭圆形或长椭圆形，长7-10毫米，宽1.8毫米。全部苞片质地薄，草质，中外层苞片外面上方近顶端有直立的鸡冠状突起的附片，附片紫红色，内层苞片顶端长渐尖，上方染红色，但无鸡冠状突起的附片。小花紫色或红色，花冠长1.4厘米，檐部长3毫米，深5裂，花冠裂片线形，长2.5毫米，细管部为细丝状，长1.1厘米。瘦果小，楔状或偏斜楔形，长2.2毫米，深褐色，压扁，有13-16条粗细不等的突起的尖细肋，顶端斜截形，有膜质果缘，基底着生面平或稍见偏斜。冠毛异型，白色，两层，外层冠毛刚毛羽毛状，长1.3厘米，基部连合成环，整体脱落；内层冠毛刚毛极短，鳞片状，3-9个，着生一侧，宿存。花果期3-8月。
中国除新疆、西藏外各地均有分布。朝鲜、日本、中南半岛、南亚及澳大利亚普遍分布。生长在海拔50-3280米的山坡、山谷、平原、丘陵，林缘、林下、草地、荒地、田间、河边、路旁等处普遍有之。
主要价值
- 【药源】菊科泥胡菜属植物泥胡菜以全草入药。四季可采，洗净，鲜用或晒干扎捆，用时切段。
- 【性味】辛，平。
- 【功能主治】消肿散结，清热解毒。用于乳腺炎，颈淋巴结炎，痈肿疔疮，风疹瘙痒。
- 【用法用量】3-5钱。外用适量，鲜草捣烂敷患处或煎水外洗患处。
发生特点
苗期长：我区小麦10月上旬播种，条件适宜时，泥胡菜即可出苗，由于当季免耕，若地表干燥，也可在苗前出苗，出苗高峰在1月上旬，但与土壤含水量有关，含水量大，则出苗晚，甚至2月上旬仍有出苗。11月下旬前若湿度适宜，出苗数可占出苗总数的85-90%，但含水量若超过2%（水稻土），出苗总数则只占60-75%，但12月中旬仍可达90%，1月份一般不出苗，2月份可陆续出齐，泥胡菜苗期较长，可持续到3月初，占整个生育期的60%以上。
为害重：泥胡菜年前生长缓慢，但年后随小麦的迅速生长而进入生长盛期，此时消耗大量土壤养分，影响小麦穗粒数和千粒重，抽穗后，高出小麦，影响小麦光合作用，造成大幅度减产。
远距离传播：由于泥胡菜种子具有羽毛状冠毛，可随气流和小麦收获而传播至远处，因而分布广，一般春作物田均可发生。
杭逆性强：自然死亡率低，泥胡菜耐寒和耐早能力强，越冬死亡率极低，只在5%左右，年后随养分竟争奋自然死亡率有所增加，但一般不超过20%，如1986年调查，自然死亡率仅15.6%。 [1] 药剂防除：用绿黄隆可湿性粉剂、72%2,4-D丁醋乳油、20%二甲四氯水剂、48%百草敌乳油、25%绿麦隆可湿性粉剂，单用或混用，于冬前或年后2月中旬小麦返表期喷药，结果证明:以每亩30毫升70%2,4-D丁醋乳油+48%百草敌乳油15毫升于2月中旬喷雾，成本低，效果好，株数法和鲜重法均在90%以稻茬麦田泥胡菜是一种恶性杂草，严重影响小麦产量.经几年来的试验示范和大面积防治证明，以72%2,4-D丁酷乳油30毫升+48%百草敌乳油15毫升在2月中旬喷药可取得显著的除草效果和明显的经济效益。
泥胡菜的作用和使用方法
农村常见的泥胡菜有什么用途？泥胡菜作为农村农田里经常出现的害草，也叫猪兜菜、苦马菜、剪刀草、绒球、苦郎头，生命力强健，十分难养去除，在道路两侧、沟渠附近，房前屋后均有泥胡菜的出没，泥胡菜花朵很醒目，朵朵紫色的小绒球一般，花朵数量诸多，离很远就能看的到一片一片的泥胡菜花开，由于泥胡菜花朵造型美观，花期甚长，也被用于公园、园林栽植，起到点缀美化的作用。
泥胡菜幼苗用水焯过之后，在用清水浸泡去除苦味之后，加入盐、香油、蒜泥、醋凉拌食用，也可以用泡过之后的泥胡菜炒鸡蛋，泥胡菜性凉、苦，食用泥胡菜有很好的去火气、清热解毒功效。泥胡菜全株皆可入药，具有清热解毒、消肿去淤的功效，外用可以捣烂治疗跌打损伤，可以起到活血化瘀、减轻疼痛的作用，外伤出血使用泥胡菜捣碎进行敷贴创口，有很好的止血止痛效果。 [2] 夏秋采集泥胡菜全株，洗净晒干之后贮存，滚水喝可以治疗痔疮、肛瘘，也有清肠治疗便秘，虽然泥胡菜无毒，但性凉、寒，体质较差、较弱的不宜使用，是药三分毒，使用还是要谨遵医嘱，不可盲目自己使用为佳。
泥胡菜与荠菜区别
花瓣区别：泥胡菜花瓣为紫色或是红色，呈细丝状。荠菜花瓣是白色的，呈倒卵形。叶片区别：泥胡菜为倒披针形，有7-8对侧裂片；荠菜顶生裂片大，卵形至长卵形，有3-8对裂片。高度区别：泥胡菜可长到100厘米，荠菜最高为50厘米左右。
一、花瓣区别
- 泥胡菜的花瓣为紫色，也有的是红色，呈细丝状，长度约为1厘米左右。
- 荠菜的花瓣通常是白色的，呈十字的形状开放，呈倒卵形，直径大概是2.5毫米左右。
二、叶片区别
- 泥胡菜叶片为倒披针形，或者是倒披针状椭圆形，长度一般是7-21厘米左右，顶裂是三角的形状，有7-8对侧裂片。
- 荠菜的叶片长度一般是12厘米，顶生的裂片非常大，卵形至长卵形。有3-8对裂片，裂片很小。
三、高度区别
- 泥胡菜可以生长到100厘米左右，茎是单生，很少发生簇生，并且还很纤细，上部分经常会有分枝，少数会不分枝。
- 荠菜生长高度相对比较低，通常是前者的一半高度，茎是直立的，也有分枝，或者是单毛。
《全国中草药汇编》：泥胡菜
- 拼音Ní Hú Cài
- 别名剪刀草、石灰菜、绒球、花苦荬菜、苦郎头
- 来源菊科泥胡菜属植物泥胡菜Hemistepta lyrata Bunge[H. carthamoides （Buch.-Ham.）O. Kuntze;Saussurea Carthamoides （Ham.）Benth.]，以全草入药。四季可采，洗净，鲜用或晒干扎捆，用时切段。
- 性味辛，平。
- 功能主治消肿散结，清热解毒。用于乳腺炎，颈淋巴结炎，痈肿疔疮，风疹瘙痒。
- 用法用量3～5钱。外用适量，鲜草捣烂敷患处或煎水外洗患处。
摘录《全国中草药汇编》
《中药大辞典》：泥胡菜
- 拼音Ní Hú Cài
- 别名苦马菜、牛插鼻（《质问本草》），石灰菜（《江苏野生食用植物》），糯米菜、猫骨头（《贵州草药》）。
- 出处《救荒本草》
- 来源为菊科植物泥胡菜的全草。夏、秋采集，洗净，晒干。
原形态二年生草本，高30～80厘米，具肉质圆锥形的根。茎直立，具纵纹，光滑或有白色丝状毛。基生叶具柄，倒披针状椭圆形，长7～21厘米，羽状分裂，先端裂片较大，三角形，有时3裂，两侧裂片7～8对，长椭圆状倒披针形，下面有白色丝状毛；中部叶椭圆形，先端渐尖，羽状分裂，无柄；上部叶线状披针形至线形。头状花序多数，总苞球形，长12～14毫米，宽18～22毫米；苞片5～8层，外层苞片卵形，中层苞片椭圆形，内层苞片线状披针形，各层苞片背面尖端下具紫红色鸡冠状小片1枚。管状花紫红色，长13～14毫米。瘦果椭圆形，长2.5毫米，具纵棱，冠毛白色，2列。花期5～6月。
生境分部生于路旁荒地或水塘边。我国分布甚广。
性味苦，凉。
* ①《质问本草》："性寒。"
* ②《贵州草药》："性凉，味微苦。"
* ③《河南中草药手册》："辛，平。"
功能主治清热解毒，消肿祛瘀。治痔漏，痈肿疔疮，外伤出血，骨折。
* ①《质问本草》："煎汤，洗大肠痔漏。"
* ②《贵州草药》："清热解毒，祛瘀生肌。"
用法用量内服：煎汤，3～5钱。外用：捣敷或煎水洗。
复方
* ①治各种疮疡：泥胡菜、蒲公英各一两。水煎服。（《河南中草药手册》）
* ②治疔疮：糯米菜根、苎麻根、折耳根各适量，捣绒敷患处。
* ③治乳痈：糯米菜叶、蒲公英各适量。捣绒外敷。
* ④治刀伤出血：糯米菜叶适量。捣绒敷伤处。
* ⑤治骨折：糯米菜叶适量。捣绒包骨折处。（②方以下出《贵州草药》）
摘录《中药大辞典》
《中华本草》：泥胡菜
- 拼音Ní Hú Cài
- 英文名Herb of Lyrate Hemistepta
- 别名苦马菜、牛插鼻、石灰菜、糯米菜、猫骨头、剪刀草、绒球、苦郎头、苦蓝关菜、石灰青、田青、野苦麻、苦荬菜、猪兜菜、艾草
- 出处出自《救荒本草》
- 来源药材基源：为菊科植物泥胡菜的全草或根。
- 拉丁植物动物矿物名：Hemistepta lyrata (Bunge) Bunge [H. carthamoides (Buch.-Ham.) O. Kuntze; Saussurea carthamoides (Ham.) Benth.]
- 采收和储藏：夏、秋季采集，洗净，鲜用或晒干。
原形态泥胡菜 二年生草本，高30-80cm。根圆锥形，肉质。茎直立，具纵沟纹，无毛或具白色蛛丝状毛。基生叶莲座状，具柄，倒披针形或倒披针状椭圆形，长7-21cm，根提琴状羽状分裂，顶裂片三角形，较大，有时3裂，侧裂片7-8对，长椭圆状披针形，下面被白色蛛丝状毛；中部叶椭圆形，无柄，羽状分裂；上部叶条状披针形至条形。头状花序多数，有长梗；总苞于形，长12-14mm，宽18-22mm；总苞片5-8层，外层较短，卵形，中层椭圆形，内层条状披针形，各层总苞片背面先端下具1紫红色鸡冠状附片；花紫色。瘦果椭圆形，长2.5mm，具15条纵肋；冠毛白色，2列，羽毛状。花期5-6月。
生境分部生于路旁、荒草丛中或水沟边。我国南北各地大都有分布。
性状性状鉴别 全草长30-80cm。工茎具纵棱，光滑或略被绵毛。叶互生，多卷曲皱缩，完整叶片呈倒披针状卵圆形或倒披针形，羽状深裂。常有头状花序或球形总苞。瘦果圆柱形，长2.5mm，具纵棱及白色冠毛。气微，味微苦。
性味味辛；苦；性寒
功能主治清热解毒；散结消肿。主痔漏；痈肿疔疮；乳痈；淋巴结炎；风疹交通规则痒；外伤出血；骨折 [4] 用法用量内服：煎汤，9-15g。外用：适量，捣敷；或煎水洗。
各家论述
* 1.《质问本草》：煎汤，洗大肠痔漏。
* 2.《贵州草药》：清热解毒，祛瘀生肌。
摘录《中华本草》
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参考来源
- ↑ 來源名稱，
- ↑ 泥胡菜的作用和使用方法
- ↑ 泥胡菜与荠菜区别花百科
- ↑ 《全国中草药汇编》：泥胡菜中医世家