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梨汁西米露（秋冬健脾佳品） 圖片來自豆果美食網

梨汁西米露（秋冬健脾佳品）

梨汁西米露的用料

• 雪梨2個 西米半斤
• 冰糖3顆 杞子30顆
• 淮山6片

梨汁西米露的做法1

1. 選購上等的西米，等水開後倒入電飯鍋內，5分鐘後用勺子輕攪拌，防粘鍋。等西米剩下一小點白點時，將電飯鍋調到保溫，蓋上蓋子等待10分鐘。
3. 將煮好的西米倒出網篩，用冷水不停沖洗，直到西米變成粒粒分明，然後把水瀝乾待用。
5. 雪梨去心，將梨肉切薄片或粒。
7. 雪梨肉、淮山、杞子同時入鍋，加水煮30分鐘，加入3顆冰糖再煮2分鐘。
9. 用網篩將煮好的梨汁和渣分開。
11. 將杞子挑出放到西米里，杞子軟軟的也很好吃，不喜歡的友友可以跳過這一步。
13. 將梨汁和西米倒入鍋內，煮開。
15. 滋潤去燥鎮咳的梨汁西米露做好了