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梨汁西米露（秋冬健脾佳品） 圖片來自豆果美食网

梨汁西米露（秋冬健脾佳品）

梨汁西米露的用料

• 雪梨2个 西米半斤
• 冰糖3颗 杞子30颗
• 淮山6片

梨汁西米露的做法1

1. 选购上等的西米，等水开后倒入电饭锅内，5分钟后用勺子轻搅拌，防粘锅。等西米剩下一小点白点时，将电饭锅调到保温，盖上盖子等待10分钟。
3. 将煮好的西米倒出网筛，用冷水不停冲洗，直到西米变成粒粒分明，然后把水沥干待用。
5. 雪梨去心，将梨肉切薄片或粒。
7. 雪梨肉、淮山、杞子同时入锅，加水煮30分钟，加入3颗冰糖再煮2分钟。
9. 用网筛将煮好的梨汁和渣分开。
11. 将杞子挑出放到西米里，杞子软软的也很好吃，不喜欢的友友可以跳过这一步。
13. 将梨汁和西米倒入锅内，煮开。
15. 滋润去燥镇咳的梨汁西米露做好了