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梨汁牛奶羹

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梨汁牛奶羹是一道菜品，主料为雪梨、鲜牛奶和枸杞子。

中文名梨汁牛奶羹

功 效健脾益胃、清热消积、润燥和中

原 料雪梨 鲜牛奶 枸杞子雪梨特性清热润燥、生津和胃

虽已进入了严冬时节，但广州及珠三角一带的天气仍晴冷干燥，

养生汤品在补阳益气的同时还要注意润燥滋阴。梨汁牛奶羹气味香甜润滑，

能健脾益胃、清热消积、润燥和中，同时十分适合冬日女士养颜之用。

雪梨，功能清热润燥、生津和胃，《本草经疏》说它“能润肺消炎，降火降热”；

牛奶性平味甘，功能健脾养血、滋阴养胃，营养十分丰富；枸杞子性平味

甘，功能平肝补肾，益精明。合而为羹，共奏健脾养胃、益气和血、清燥润肠、通便消积之功。

材料

雪梨1~2个，鲜牛奶1大杯（约300毫升）、枸杞子10余颗。

烹制

雪梨洗净，榨汁；枸杞子洗净，稍浸泡。然后与鲜牛奶（若无可用纸包装牛奶或奶粉代替）

一起放进锅内煮沸，加入少许白糖即可。

此量可供1人食用，如每周饮用2~3次效果更佳。