桂圆莲子八宝粥查看源代码讨论查看历史
| 桂圆莲子八宝粥 |
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银耳莲子桂圆八宝粥是以银耳、莲子、桂圆为原料的粥品。
基本信息
中文名；银耳莲子桂圆八宝粥
口 味；甜
主要食材；银耳，桂圆
领 域；烹饪
材料
银耳1大朵、莲子25粒、干桂圆15粒、大枣20粒、红豆50粒 、薏米50克、 糯米150克 、冰糖适量。
做法
- 1、将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵，莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳
- 2、将所有的原材料都清洗干净
- 3、将所有的材料都放入高压锅中，再放入清水（高出原料10厘米左右）
- 4、然后煮熟即可
小贴士
1、打开高压锅后，如果水量掌握的不好，粥太浓稠了，可以将内胆取出，里面放上开水稀释或者直接将内胆里放凉水后再放明火炉上烧开也可。
2、如果是用传统的高压锅，一定要时刻检查排气阀，因为粥容易堵塞排气阀。
3、如果是用普通的煮锅，那就最好将红豆薏米提前泡一下。
4、银耳不要怕煮烂，煮烂后里面的胶质才会出来。[1]