桂圆红薯羹是以桂圆肉、红薯制作而成的甜品，羹也叫稀饭（粥），
所以桂圆红薯羹也可称之谓桂圆红薯粥，具有益气生津、补中和血的作用。
中文名桂圆红薯羹
分 类汤羹类
口 味甜主要食材桂圆肉，红薯
所需食材
桂圆肉30克，红薯300克，冰糖约200克。
制作方法
1、桂圆肉洗净，用温水浸泡。
2、将红薯削去外皮，切片，上笼蒸熟，放入搅拌机打碎。
3、煲中放清水约500克，下桂圆肉，用中火煮30分钟，再下红薯泥，改用小火煮约15分钟。
4、加冰糖拌匀即可食用。
食用须知
有补中和血，益气生津，宽肠胃，通便之功效。
常食用有益于治疗老年人肠燥便秘，妇女产后便秘等。[1]
参考资料
