枸杞菠菜粥是一道由枸杞、菠菜等食材制成的食品。
目录
原料
做法
功效[1]
原料
菠菜100克,枸杞子15克,玉米100克。
做法
(1)将菠菜去杂,连根洗净,入沸水锅中焯一下,捞出,切成小碎段(O.5厘米以内),盛入碗中备用。
(2)将玉米、枸杞子淘洗干净,放人沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮1小时,待玉米酥烂,调入菠菜小碎段,拌和均匀,加精盐、味精,再煮至沸,淋人麻油,搅拌均匀即成。每日早、晚分食。
功效
滋养肝肾,补血健脾。适用于贫血,对幼儿生长期及中老年贫血患者尤适宜。
参考资料