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血红铆钉菇（学名：Chroogomphidius viscidus）是红铆钉菇属下的成员，是红蘑学名，
东北地区俗称红蘑、松树钉、松树伞等，河北称之为肉蘑，但是该菌与红菇不是同一个物种。
该菌子实体一般较小，初期钟形或近圆锥形，后平展，中部凸起，浅咖啡色，菌肉带红色，
干后淡紫红色，近菌柄基部带黄色。菌褶延生，菌柄长圆柱形且向下渐细，实心，
上部往往有易消失的菌环。夏秋季在松林地上单生或群生，并且形成菌根。此种蘑菇肉厚，
食用味道较好长期以来作为名贵的食用真菌，深受人们的喜爱。红蘑仍属野生食用菌，
尚未见人工栽培。由于天然林资源破坏，菇场生态环境不断恶化，红蘑产量逐年降低，
产品供不应求。是东北地区重要的野生食用菌之一。药用可治神经性皮炎。
该菌是针叶树木重要的外生菌根菌，在北方与赤松形成菌根，大量生长。
中文名血红铆钉菇
别 名红蘑、松树伞、松蘑、肉蘑
拉丁学名Chroogomphidius viscidus二名法Chroogomphidius viscidus
界真菌界门担子菌门
亚 门担子菌亚门纲担子菌纲
亚 纲同担子菌亚纲目蘑菇目科铆钉菇科属红铆钉菇属种血红铆钉菇分布区域辽宁、河北、山西、黑龙江、吉林、云南等地
目录
形态特征
子实体小型。菌盖宽3-8cm，初期钟形或近圆锥形，后平展，中部凸起，浅咖啡色，
光滑，湿时粘，干时有光泽。菌肉带红色，干后淡紫红色，近菌柄基部带黄色。
菌褶延生，稀，青黄色变至紫褐色，不等长。菌柄长6-10(18)cm，粗1.5-2.5cm，
圆柱形且向下渐细，稍粘，与菌盖色相近且基部带黄色，实心，上部往往有易消失的菌环。
生长习性
血红铆钉菇生于松树林中地上的杂草丛林之间，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。
此菌风味好、有“素肉”之称，其所含有的营养价值极高,除含有人们常所需的蛋白质，
膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此而深受人们喜爱。
因为是野生的，产量极少，人工不能种植，价格相对贵
地理分布
于中国河北、山西、吉林、黑龙江、辽宁、云南、西藏、广东、湖南、四川等地区。
栽培方法
血红铆钉菇是一种菌根菌，用血红铆钉菇孢子或组织分离的纯菌种，
在试管内虽然能形成菌落，但生长速度极其缓慢，形成1个直径1厘米的菌落需要1年时间，
偶尔也可以在斜面上形成原基，但都不能形成子实体。血红铆钉菇的人工驯化栽培主要是在血红铆钉菇适生林内进行。
孢子引种法
在松林里要使血红铆钉菇孢子能萌发成菌丝并形成菌根，必须让孢子贴紧松树的细根；
松茸孢子的寿命极短，必须将新鲜孢子及时播种到松林内才能成活。日本采用的方法有
以下几种：将细河沙洗净，放入小木箱内摊平，把采到的野生血红铆钉菇子实体插到沙中，
待其孢子降落后将沙搅拌，使每颗沙粒土都能沾上几粒孢子，然后将带有孢子的沙粒撒入赤松林中人工栽培地段内。
在血红铆钉菇充分成熟并大量地产生孢子时，将血红铆钉菇采下放到桶中，按每个血红铆钉菇用水2公斤的比例加入干净的水，
搅拌后立即用孢子液接种。接种前选好接种地，通常是在树周围细根茂密处，用铁棒或木棒凿出直径1～3厘米、
深10～15厘米的圆洞，将孢子液灌入洞中，再盖上土。
移植法
在发生血红铆钉菇的蘑菇圈中，选取长势好、将要开伞的子实体，以它为中心，挖出10～15厘米见方、
带有大量菌根的土块，并在准备种植血红铆钉菇的松树周围挖出同样大小的方洞，
把挖来的带有菌根的子实体土块放进去。这样除了活的菌根和菌丝能长到新的树根上外，
子实体落下的孢子也能萌发后形成菌丝，并生长侵入到松树的细根中。
血红铆钉菇细根地表诱导栽培法
在赤松树冠范围内松土，深度7～10厘米，切断细根以促使细根增殖。在地面堆积秸枝落叶形成落叶层，
使雨水不能很快渗入地表下，促使细根向上生长，可增加细根与松蘑菌丝共生的机会。
在未生松茸的地方取土，用4份土、加3份米糠、1份豆饼、少量尿素，堆积腐熟后，撒到落叶层上；
也可结合施肥，撒一些人工培养的菌丝体，落叶层厚度下要超过3厘米，
否则对细根和松蘑发育都不利。在细根和菌丝旺盛生长后，便可生长松茸。
赤松感染苗栽法
此法是利用被血红铆钉菇感染的3～5年生赤松幼苗作为“运载工具”，把它栽到不长血红铆钉菇的地方，
使母树（17～18年以上的赤松）在土中的根再感染。具体方法是选3～5年生细根多的幼苗，用水洗净根部，
适当剪去部分细根，留7～8厘米长，并剪去一半枝叶，再假植在装有肥料和厚土的塑料筐内，
做成塑料框苗待用。于秋或春天，以血红铆钉菇发生位置力量指示，以其外侧10～30厘米处作为接种点，
先把菌丝体附近40厘米范围内落叶和腐殖层除掉，露出赤松在土壤内的菌根，把塑料菌框横放在菌根上，
用厚土掩盖，防止雨水渗入。要适度掌握松蘑菌丝的感染程度，以根的一半被感染为好，若全部感染，
幼苗容易死去。通常是在1年后挖出移栽。形成菌根的赤松苗，牙咬易断，并有松蘑香味。
移栽地最好是20年生、有充足阳光、土层较浅、比较干燥的赤松林。在选好移栽地的松树附近（约1米）细根
多的地方挖坑放入感染苗，盖上厚土，加盖落叶以防干燥。移栽后，血红铆钉菇菌丝每年向外伸展15厘米，
当直径达1米以上时才能长出子实体。因此，从培养感染苗到长出子实体，需5～6年时间。
赤松林保护培养法
在血红铆钉菇自然生产林或人工引种林地上，每年做好蘑菇圈的位置记录和画出图形，
也就能估计出下一年度秋季血红铆钉菇发生的位置，也是菌根生长发育最旺盛的地方，
大多数原基将在这里发生，可用人工控制的方法促进松茸发生。以预定松蘑发生圈为中线，
搭一个60厘米宽、1米高的塑料棚，制棚材料要有适当的保温作用。血红铆钉菇发生期到来的前10～20天，
往棚内通冷气或放置冰块，使温度维持在18℃～20℃；同时每天浇水，数量相当于10～30毫米的降水量，
5～7天后，就可看到原基和子实体的形成。以后继续控制较低温度和较高的空气湿度，20～25天就可收一批血红铆钉菇，
其产量是干旱年份在自然条件下发生量的5～6倍。此外，采用清林的方法也可提高血红铆钉菇产量。
清林的目的是为了改善林地生态环境，松林密度要高，长势中等，若密度不够，可保留一部分小灌林遮荫。
清林后的松蘑山可明显增产，清林后10年，每公顷可产鲜菇120公斤，而未清林的地方只有40公斤。
食疗作用
血红铆钉菇除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起，与松树根共生，
其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。血红铆钉菇肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。
不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。
药疗作用
血红铆钉菇中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、
治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，
松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。
中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。据化学分析，该菌蛋白质，脂肪，
各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。松口蘑具有强身，益肠胃，
止痛，理气化痰之医药功效。子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为91.8%，对艾氏癌的抑制率为70%。
营养成分
血红铆钉菇每100克中含， 水分：12.3克蛋白质：， 18.4克脂肪：0.7克， 碳水化合物：58.1克， 膳食纤维：24.6克， 核黄素：1.16毫克， 钙：14毫克， 磷：35毫克， 钾：169毫克， 钠：4.3毫克， 铁：235.1毫克， 锰：3.75毫克， 锌：3.14毫克， 硒：91.7毫克， 铜：0.51毫克，
拮抗作用
血红铆钉菇是土传病原菌的拮抗菌，室内平板试验表明，血红铆钉菇能够覆盖病原菌立枯丝核菌、
尖孢镰刀菌、茄病镰刀菌、瓜果腐霉、终极腐霉的菌丝，使血红铆钉菇菌丝加密加粗，
而病原菌菌丝死亡；瓦解已长势良好的病原细菌根癌菌，使其只留痕迹，降低病原菌繁殖器官数量。
血红铆钉菇在PDA和天门冬素培养基上液体培养后，离心上清液对终极腐霉培养中出现315cm和210cm抑菌圈，
说明血红铆钉菇能产生分泌物抑制病原菌。另外，在用包衣基质和驱鸟鼠剂对血红铆钉菇的抑制作用试验中，
得知粘着剂3%聚乙烯醇、5%聚乙烯醇、3%羧甲基纤维素钠、013%SA吸水剂、5%阿拉伯胶，
既不影响油松种子发芽又不抑制血红铆钉菇菌丝的生长，所以可作为油松种子包衣的粘着剂，
而3%胶囊液和5%胶囊液、015%吸水剂和110%吸水剂却抑制血红铆钉菇的生长。包衣材料4%滑石粉、
7%膨润土以及驱鸟鼠剂HL粉、石墨、涂料对血红铆钉菇菌丝生长和油松种子发芽均无影响。
用血红铆钉菇与包衣基质、驱鸟鼠剂丸与油松种子飞播造林获得成功。[1]