木瓜炖雪耳查看源代码讨论查看历史

木瓜炖雪耳采用木瓜和雪耳为原料炖制而成，木瓜含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素，能合理补充人体各种必需营养成份。雪耳银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

中文名

木瓜炖雪耳

1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素，能合理补充人体各种必需营养成份。

2、消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

3、特有的木瓜酵素可帮助消化，防治便秘，对酪精分解的效能尤大，被称为“牺牲性解剖刀”，具有分解喜形坏死细胞的能力，可预防消化系统癌变。

4、均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜，并具有明显的丰胸效果。

银耳

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效　 4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

木瓜，雪耳

材料：木瓜一个，雪耳一个，冰糖少许，红萝卜2片。

制作方法：

1、木瓜沿1/3厚度切开，去籽，用清水将木瓜内部洗干净；

2、雪耳用水泡开，洗干净，取上部较为雪白的部分剪出来备用。

3、将剪出来的雪耳和冰糖塞入木瓜里，加清水加至木瓜顶部高度。

4、用2片萝卜塞在碟旁边固定木瓜的位置，在锅中隔水炖35－40分钟。

5、炖完以后揭开盖子，连木瓜肉一起食用。

黄瓜皮很有营养，所以削黄瓜上的刺的时候尽量小心地不把皮削掉，腌制的时间越长越好吃