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最具人气的调味红茶

《最具人气的调味红茶》主要内容简介:很意外的,喝红茶时常会忽略一件事,就是将装着热开水的水壶也一起端上桌。只要提供这个开水壶,那么无论小孩、大人都能同席品味红茶。这表示红茶已经跳脱了咖啡厅、餐厅、派对...等以大人为主体的场所,成为不限年龄,大家都能共享的时尚产物!红茶就是因为有许多人喜欢喝才会造成轰动,也因此才能成为21世纪的主流饮料!现在,就来一杯红茶吧!

图书信息

作者:(日)矶渊猛著

出版社:中国纺织出版社

出版时间:2011-2-1

书名:最具人气的调味红茶

版次:1

页数:128

字数:200000

印刷时间:2011-2-1

开本:16开

纸张:铜版纸

印次:1

ISBN:9787506470643

包装:平装

推荐

本书作者是日本著名的红茶研究专家矶渊猛,书中既有红茶的基础知识介绍,也有创新配方的调味红茶制作方法,囊括了冰红茶、奶茶、茶味鸡尾酒和果味红茶等目前最受大众欢迎的红茶饮品。

本书既适合开店创业者研习,定能凭借好味道为店铺赢得好口碑;也适合对红茶饮品感兴趣的人研读,可以在闲暇时间里为自己和家人调制一杯充满浓情蜜意的红茶饮品,一边品味一边享受好时光。

内容简介

很意外的,喝红茶时常会忽略一件事,就是将装著热开水的水壶也一起端上桌。只要提供这个开水壶,那么无论小孩、大人都能同席品味红茶。这表示红茶已经跳脱了咖啡厅、餐厅、派对...等以大人为主体的场所,成为不限年龄,大家都能共享的时尚产物!红茶就是因为有许多人喜欢喝才会造成轰动,也因此才能成为21世纪的主流饮料!现在,就来一杯红茶吧!

作者简介

矶渊猛

1951年出生于日本爱媛县。青山大学毕业后,作过上班族,于1979年开设红茶专卖店汀普拉。在进口红茶、茶饮的开发、技术指导、经营顾问以及红茶研究等领域,甚至在出版和电视上都极为活跃。主要的著作有《红茶事典》(新星出版社)、《红茶のある食卓》(集英社文库)、《二人の红茶王リプトン之トワワイニンング之……》(筑摩书房)等等。

目录

调味红茶的技术

以原味红茶为基茶的调味红茶

草莓俄罗斯

苹果肉桂

蜂蜜姜汁

奶糖茶(热)

亚洲茶(拉培耶)

柠檬红茶

红茶鸡尾酒(热)(梅酒)

红茶鸡尾酒(热)(朗姆酒)

应用奶茶的调味茶

咖啡奶茶

巧克力奶茶

肉桂巧克力奶茶[1]

参考文献