早石修（日語：はやいし おさむ，英語：Osamu Hayaishi，1920年1月8日－2015年12月17日），日本醫學家、生化學家、美國國家科學院外籍院士。文化勳章、勲一等瑞寶章表彰。文化功勞者。
早石教授是日本人首位沃爾夫醫學獎得主，曾任威斯康星大學、聖路易斯華盛頓大學等校教授、首位日籍國際生化學與分子生物學聯合會（International Union of Biochemistry and Molecular Biology）總裁、世界衛生組織醫學研究顧問、大阪生物科學研究所理事長。
目錄
榮譽與獎項
- 朝日獎 (1964)
- 日本學士院獎 (1967)
- 文化功勞者 (1972)
- 文化勳章 (1972)
- 藤原獎 (1975)
- 紐約科學院生物化學獎 (1976)
- 西班牙Jimeneso迪亞茲紀念獎 (1979)
- 沃爾夫醫學獎 (1986)
- 勲一等瑞寶章 (1993)