日耳曼啤酒公司青岛股份公司创办查看源代码讨论查看历史

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　　1903年，上海法纳姆和博伊德有限公司(S.C.Farnham﹠Boyd Co.Ltd)、吉布和利文斯顿公司(Gibb﹠Livingston Co.)、费伦和丹尼尔公司(Fearon﹠Daniel Co.)、斯勒福格特公司(Slevogt Co.)和芝罘(烟台)西塔斯有限公司(Hsietas Co.)等5家公司联合，并在德华银行参与下，在香港注册成立英德啤酒有限公司(Anglo-German Brewery Company Limited)，并由5家公司各派一人组成董事会。同时以公司名义发行总资为40万墨西哥鹰洋股票，在香港注册上市。

　　8月15日，英德啤酒有限公司在毛奇兵营西侧米勒上尉大街(又作霍普曼街，登州路)投资44万元建厂，名为“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”(Germania Brauerei Akt.-Ges.Tsingtau.)，又称“英德酿酒公司”。设计年产能力2000吨，由德国F·H施密特公司承建，采用德国克姆尼茨机械厂1893年设计制造的全套生产设备。1904年10月建成投产后，由德国人直接经营，生产淡色啤酒和黑色啤酒。

　　公司生产的啤酒，均采用进口优质麦芽和著名巴伐利亚酒花，不添加任何辅料。公司内凿井四眼，其水质经德国柏林检验机构检验，系优质酿造用水。所有酿制方法和工艺流程均按照《德意志啤酒酿造法》进行，企业管理和工艺技术全部由德国人负责。公司负责人曾在南美一家大型啤酒厂工作过很长时间，具有丰富的酿酒经验。当时该公司广告称“最新经验，最现代化设备，由最精美的德国酒花和麦芽，按《德意志啤酒酿造法》酿制，无任何添加剂”。公司工人大多从青岛本地雇佣，关键岗位酿酒工为德国人。公司经理先后由H.塞伐特(1904～1907年)、恩斯特·希姆森(1907～1914年)担任。

　　公司啤酒产品除在青岛销售外，还通过其销售网络的商号、洋行销往上海、天津、烟台、大连等沿海城市，也热销于北平、香港等一些大城市。1906年在德国慕尼黑啤酒博览会上，公司生产的“青岛”牌啤酒获得金牌奖。