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旗山糖廠 |
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旗山糖廠，舊稱旗尾糖廠，1962年7月1日更為現名，前身為高砂製糖旗尾製糖所，興建於1909年，1910年與鹽水港製糖合併，1927年再轉予臺灣製糖。二戰後由台灣糖業公司接管，每日壓榨甘蔗量為1,500公噸。
簡介
旗山糖廠[1]，舊稱旗尾製糖所，位於高雄州旗山郡旗山街，為現今高雄市旗山區。旗尾製糖所由高砂製糖於1909年設立，壓榨能力為1000公噸；1910年併入鹽水港製糖株式會社。1927年因鈴木商店事件，使鹽水港製糖將旗尾製糖所讓售予台灣製糖株式會社，台灣製糖將壓榨能力擴充至1500公噸。
戰後屬台灣糖業公司第二分公司，改名旗尾糖廠；因遭受轟炸攻擊受損極為嚴重，直至1948年2月才復工製糖。1950年改行總廠制，旗尾糖廠屬總公司管轄，業務與技術由屏東總廠督導。1962年改名為旗山糖廠。1967年改行大廠制，隸屬屏東總廠。1985年，改直屬於總公司。2003年7月1日製糖工場停閉；廠區現由現在由台灣糖業公司高雄區處管理使用。有經營旗山糖廠冰店及旗山糖廠公園。
旗山糖廠位於旗山鎮旗尾，原名旗尾糖廠，創建於1909年（民國前三年），當時為日本殖民期間，糖廠屬於高砂製糖株式會社所有，光復後讓給台灣製糖株式會社（現為台糖），主要業務以特製白糖為主，其優越的品質也曾於國外獲獎。二戰期間，旗山糖廠遭到盟軍的飛機轟炸，受損嚴重，幾乎無法修復，是當時所有遭到戰爭破壞的糖廠中，損失最慘重的，全賴當時的場內員工日以繼夜的努力，才度過難關。
觀光
旗山糖廠自建廠至今已有百年的歷史，雖然曾經因製糖而輝煌一時，但隨著時代變遷，國際糖價低迷不振，台糖公司於民國91年停止糖廠的製糖作業，逐漸將糖廠營運轉為多角化經營，改為糖廠公園，園內也從單純的製糖工廠，改為商業經營，製造冰品、花卉或各類食品，尤其是特製的酵母冰，已成為糖廠最膾炙人口的特色商品之一，遊客到此地必點的商品。除了糖廠本身，公園內還種植許多大樹，部分的樟木已列入高縣百年的紀錄，即使在天氣炎熱的夏天，廣大的樹蔭仍能為遊客們擋下大部分暑氣，融合文化、商業與休閒功能的糖廠，已成功轉型，成為遊客喜愛的景點。