影视剧(郑其)查看源代码讨论查看历史
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《影视剧》是中国当代作家郑其的散文。
作品欣赏
影视剧
我从影视剧中，看到过西方人对一枚蛋的认真和执着。要一枚水煮蛋做早餐，服务员总会漫不经心地问：“你的鸡蛋要几分熟？”水煮蛋像牛排一样区分熟度？煎鸡蛋还有煎一面和煎两面的区别？我们实在是，不习惯，他们对鸡蛋的热情，远超我们的想象。不管是在他们随意的早午餐里，还是正襟危坐的晚宴上，鸡蛋是大放异彩的主角。最朴素却又最讲究的吃法，是用蛋杯吃水煮蛋。
一枚水煮蛋，他们的煮法精致到，候分数刻地控制火候：蛋白，已凝固，蛋黄，才变稠。蛋黄一戳，可以汩汩流出来。吃起来，确如一个完美自足的小小天堂。
他们如此重视并忠实于一枚看似普通的鸡蛋。
记得，金庸先生在《射雕英雄传》里，曾借洪七公之口讲：“真正的烹调高手，愈是在最平常的菜肴之中，愈能显出奇妙功夫，这道理与武学一般，能在平淡之中现神奇，才说得上是大宗匠的手段。”
我想，他所讲的“神奇”，当是道法自然、画龙点睛的神奇，而不是以“鸡蛋”之外的外围味道，掩盖本味。
当然，把鸡蛋做出风味，把事情处理漂亮，把政绩做得卓越，都无可厚非；问题的关键在于，一枚蛋或一件事，你做得满足了大众味觉，收获了自我的成就感，而它辐射的那轮迷人的光环下，蛋本身的尊严有没有被忽略。
其实，忠实于[鸡蛋[]]，简化到对一枚鸡蛋负责，最考验一个人的功力。
当你的关注点不再是哗众取宠、追求捷径、物质消费，处置心灵困境也有了更多的办法；那么，一枚鸡蛋，做的人和吃的人，都自然会优雅起来。
一枚鸡蛋的迷人之处，会静静地、完美呈现。
作者简介
郑其，必读社签约作家。