干黄花菜炒肉查看源代码讨论查看历史
干黄花菜炒肉 |
中文学名:干黄花菜炒肉 |
干黄花菜炒肉
干黄花菜炒肉是一道以干黄花菜、猪肉为主要食材制作的美食。
中文名 干黄花菜炒肉
主要食材 干黄花菜200克,猪肉50克,香葱2根
调味料 花椒粉半小匙、盐
做 法 干黄花菜先用温水泡发1小时
主料
干黄花菜200克、猪肉50克、香葱2根、生姜1小片、小辣椒3个。
调味料
花椒粉半小匙、盐、生抽、老抽、鸡汤1小碗。
做法
1.干黄花菜先用温水泡发1小时,然后捞出洗净沥干;葱、姜、小辣椒切碎。
2.炒锅洗净后倒入适量食用油,油热后,下瘦肉丝、葱、姜、小辣椒炒香,加花椒粉。
3.炒出香味后放即可加入泡好的黄花菜翻炒,倒入1小碗鸡汤;
4.盖上锅盖煮约10分钟
5.待锅内汤汁不多时,开盖继续翻炒,直到锅内的水分烧干,加盐、生抽、老抽调味即可出锅。 [1]