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干锅菜 图片来自豆果美食网

干锅菜

干锅菜的用料

• 虾250克
• 肥牛卷1盒
• 西兰花1个
• 莲藕半节
• 金针菇50克
• 胡萝卜半根
• 花椒20粒
• 干辣椒20个
• 姜3片
• 葱3根
• 蒜6瓣
• 盐1勺
• 油适量
• 麻辣香锅1包
• 白芝麻适量

干锅菜的做法

1. 虾去头去虾线洗干净备用
3. 西兰花用盐水先浸泡十分钟然后洗干净切小朵。 金针菇去头洗干净掰小朵
5. 莲藕胡萝卜去皮洗干净切片
7. 再来盒肥牛卷
9. 干辣椒切断，葱洗净切段，蒜切沫，姜切小块，再来点花椒备用。
11. 锅里加入水开后加勺盐加几滴油，倒入蔬菜焯水直八分熟捞出。
13. 在锅里加入一块姜然后把肥牛跟虾焯水后捞出。
15. 热锅凉油倒入调料小火炒出香味
17. 倒入焯过水的食材翻炒一小会
19. 倒入一包麻辣香锅料在翻炒。
21. 关火撒上白芝麻出锅。