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干锅菜
圖片來自豆果美食网

干锅菜

干锅菜的用料

  • 虾250克
  • 肥牛卷1盒
  • 西兰花1个
  • 莲藕半节
  • 金针菇50克
  • 胡萝卜半根
  • 花椒20粒
  • 干辣椒20个
  • 姜3片
  • 葱3根
  • 蒜6瓣
  • 盐1勺
  • 油适量
  • 麻辣香锅1包
  • 白芝麻适量

干锅菜的做法

  1. 虾去头去虾线洗干净备用
  2. 西兰花用盐水先浸泡十分钟然后洗干净切小朵。 金针菇去头洗干净掰小朵
  3. 莲藕胡萝卜去皮洗干净切片
  4. 再来盒肥牛卷
  5. 干辣椒切断,葱洗净切段,蒜切沫,姜切小块,再来点花椒备用。
  6. 锅里加入水开后加勺盐加几滴油,倒入蔬菜焯水直八分熟捞出。
  7. 在锅里加入一块姜然后把肥牛跟虾焯水后捞出。
  8. 热锅凉油倒入调料小火炒出香味
  9. 倒入焯过水的食材翻炒一小会
  10. 倒入一包麻辣香锅料在翻炒。
  11. 关火撒上白芝麻出锅。[1]

参考文献