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| 布里亚特蒙古族 |
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中文名称： 布里亚特蒙古族 主要聚居地： 内蒙古呼伦贝尔盟的东部 归属： 蒙古族 |
布里亚特蒙古族是蒙古族的一个古老的部落，《蒙古秘史》称作"不里牙惕"。其先民一直在贝加尔湖一带森林草原地区，从事牧畜和狩猎生产。1207年，术赤受成吉思汗之命率大军征服"林木中百姓"，布里亚特部成为成击思汗的属部。其后多次迁徙，16世纪后开始在额尔古纳河、贝加尔湖、色楞格河流域一带草原上游牧。[1]
简介
大约有100,000的布利亚特族人居住在靠近中国、俄罗斯和蒙古交界的地带--中国的内蒙古自治区呼伦贝尔盟。布利亚特族未被算作是一个独立的民族，他们被包括在蒙古族中。 大多数的布利亚特族人(420,000人)生活在俄罗斯。另外还有480,000人居住在蒙古国。布利亚特族与蒙古族有许多相同的特征和习俗，但两族的历史和语言各异，从而布利亚特有资格成为一个独特的民族群体。居住在中国的布利亚特族人是在1917年从俄罗斯移民过来的。 与蒙古族其它的少数民族团体不同，布利亚特族并没有受到喇嘛教太大的影响。大多数的布利亚特族人崇拜自然和神灵。在布利亚特族人的村子里有许多巫师。一些对神的能力了解不深的早期外国传教士曾悲叹到，这些巫师在行奇功异能方面比他们更有能力。 虽然有一小部分的布利亚特族东正教信徒居住在俄罗斯，但生活在中国的布利亚特族人还没有发现有基督徒。第一批来到俄罗斯布利亚特族的新教传教士是两个家庭，他们在西伯利亚从1818年到1840年一直做主的工。据他们说，布利亚特族信教者很高兴上帝并没有让穷人和富人之间有任何差别。从过去的生活捆绑中解放出来，他们有了一个新的身份，那就是上帝的儿女。到1827年，传教士已经将旧约和四福音书翻译成布利亚特文。该版本现在已经不用了，新的翻译工作正在进行之中。
民族服饰
蒙古族历来以游牧、狩猎经济为主，形成男女皆喜穿长袍、靴子的服饰风格。布里亚特蒙古族的服饰既有一般蒙古族的风格，又有其独自特点。男子一般冬季戴红缨角帽，帽边和帽耳是羔皮或水獭皮等贵重皮毛，脖子上围有长毛绒围巾，身着羊皮长袍，扎彩绸腰带，脚穿自制布里亚特式厚毡高腰蒙古靴。寒冬出外办事或放牧时外套达哈。春秋两季身着布袍，脚穿皮靴。夏季，头戴呢子角帽，称为"尤登"，身着布夹袍，脚蹬单皮靴，身披宽大的较厚呢子做成的朝布(意为雨衣)，以防雨或夜晚在外寒冷。女装同男装一样的帽子和靴子，身着女士袍，前胸打褶，已婚女子着肩部打褶的长袍。肩部是否打褶成为女性已婚、未婚的醒目标志。两种袍均不系腰带。冬季女性则在长袍之外再罩一件皮、棉坎肩。
婚礼习俗
布里亚特蒙古人的婚礼仍保留着北方游牧民族古老的传统风俗。婚礼大致分为订亲、送亲和结亲三个步骤。订亲由男方的使者牵线搭桥。订亲仪式上，女方家长常以假意推辞或一时静默来考验对方的智慧，场面诙谐、风趣。女方家长接过男方使者呈献的"哈达"，即表示应允婚事，男方使者将随身带来的奶食、糖果郑重地放入主人家的果盘内，表示两家已缔结"秦晋之好"。此后，男方双亲择日来女家认亲，两亲家母合用羊皮缝被，备儿女新婚之用。婚礼举行的前一天晚上，女方家举行隆重的送亲仪式，当地人称"讷利祥"。亲朋、村邻在包外毛毡上围圈坐定，男的按辈份分长幼坐于东，女的坐于西;两半圈衔接处，即将出嫁的姑娘衣饰一新，面南而坐，旁有女伴相陪。她们的面前摆放着盒装的熟羊头。年长的歌手举杯祝福，用高亢动听的歌声对出嫁的姑娘谆谆叮嘱。歌儿结束的时候，人们燃起篝火，围着火堆翩翩起舞，舞姿奔放，场面热烈。翌日清晨，新娘跨上接亲使者牵来的骏马，由十余名男女青年簇拥着，向男方家驰去，绿野之上荡起阵阵笑语、串串蹄声。以马送亲，是牧民的传统，不论男方家近在咫尺，还是远隔百里，都要乘马相送。伴娘均为已婚妇女。婚礼的第三部曲是举行结婚盛典。新郎家原有的旧蒙古包旁，搭起洁白的新包，上系七色彩条，成为草原上特有的洞房。女方送亲人摆放完嫁妆后，要举行"抢枕头"仪式。女方家四个壮汉，抱着枕头蹒跚而来。枕头形状奇特，两头粗细不同，长约一米。男方家四名壮汉迎上前去，将枕头围在中间，双方你拉我拽，互不相让，围观的人们叫好助威，十分热闹。难解难分之际，有长者出面劝解，方才罢手，双方对视一笑，共同将枕头放于新人的婚床上。新娘卸下闺妆，换上妇人装束:头戴圆筒帽，其上珠玉熠熠闪光;足蹬高筒马靴，乌黑发亮;婚前梳起的七根发辫合为两根。
传统饮食
奶茶
布里亚特人的奶茶制作不同，是将砖茶或煮或沏，装在暖水瓶中，喝茶时兑上牛奶和开水，浓淡因人而定，一般不加盐。乌如莫:布里亚特蒙古人称朱黑(稀米丹)。从前将鲜牛奶放酸，把浮在表层的油脂收起。用奶油分离器分离。
黄油
把乌如莫倒入锅内熬煎，分解出黄油。叫(xiar tokhe)酸奶(塔日格):牛奶发酵后，蛋白质沉积物。可加炒米和饭吃，或留做奶豆腐。宝日斯:春季，冬储肉开化时将肉割成条，在荫凉处晾干存储，夏季砸开切段下锅做粥或肉汤。也可烧食、素食。牛羊肉:牧民主要肉食。多以手把肉，肉粥，肉汤面为主!
布里亚特包子
不用多说了，最特色的食物。荷乐玛:布里亚特人自制大面包，类似俄罗斯的大列吧Xfd（讨论）切成块与稀米单，奶油，白糖一起食用!!有布里亚特同胞看到有疏漏的请补充!不利呀特包子最先是在甘南拉布楞的不利呀特喇嘛发明的，主要特色是包子皮不用擀面杖，而是用手捏出来。此外是用切快的牛肉。其实正宗的不利呀特包子的包法也不是汉族式圆全褶子。所以最初只有甘南和不利呀特才有这样的包子，后来慢慢传到蒙古，而在前几年呼和浩特的所谓蒙古包子完全是汉族的蒸饺，陷是剁烂的，而不是块状，只是基本不放菜。而最近几年受到蒙古的影响包子陷也开始用切块的，但效果还是不行。比如著名察哈尔。