導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
3.133.149.168
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 巧克力布朗尼 的原始碼
←
巧克力布朗尼
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
[[File:巧克力布朗尼.jpg|350px|缩略图|右|<big>巧克力布朗尼</big>[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171204/1b638aeae3994990a1c6fd261355a635.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/208297072_99965133 来自 搜狐 的图片]]] '''巧克力布朗尼'''(英语:Chocolate brownie)又称为布朗尼、波士顿布朗尼,陈年明道舰方布朗尼,是一种体积较小、味道浓厚、形状酷似饼干的[[巧克力]]蛋糕。 布朗尼因其[[巧克力色]]的外表而得名(布朗尼与英文当中的棕色谐音)。 1897年,布朗尼首次问世于Sears and Roebuck百货公司<ref>[https://www.tech-food.com/kndata/detail/k0177306.htm 巧克力布朗尼蛋糕],食品科技网,2015-7-24</ref>。 有时,布朗尼的表面会覆上一层乳脂软糖、糖衣、糖霜,或是在其中混著[[核桃]]等干果,抑或是奶油糖果、花生奶油,甚至是[[冰淇淋]]等奶制品,还可能将原料当中的黑巧克力改换为白巧克力。 如今,在全世界许多国家或地区(如日本、[[美国]]、[[欧洲]]),布朗尼已成为一种时尚。 ==美国== 在美国,布朗尼是常见的午餐,通常直接用手抓取食用,并配以咖啡、[[牛奶]]。制作布朗尼可以在表面覆盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等。布朗尼在餐馆里尤为常见,并由此演变出多种甜品陈列于菜单上。例如,美国的一款甜点blondie("blond[e] brownie","brookie")即是由布朗尼演变而来,blondie中添加了黄糖,无巧克力。布朗尼是美国一种很普通的家庭[[点心]],布朗尼的口感是介于饼干和[[蛋糕]]之间, 有些人将它归属饼干类<ref>[http://www.klhpw.com/Information/Details/34735 关于布朗尼——你必须要知道的事情],快乐烘焙网,2014-11-17</ref>,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。 ==菜品特色== 布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味,上面还会放[[杏仁]]或核桃作装饰及调味,通常比较甜。 ==故事== 布朗尼(Chocolate Brownie),又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老太太围着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果却忘了将[[黄油]]打发,而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕,老太太一尝,居然意外的美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国[[家庭]]中最代表性的蛋糕了。 ==视频== ===<center> 巧克力布朗尼 相关视频</center>=== <center> 巧克力布朗尼,高级甜品轻松做 </center> <center>{{#iDisplay:k0903sa31jv|560|390|qq}}</center> <center> 巧克力布朗尼,超好吃的配方跟做法 </center> <center>{{#iDisplay:l0749d2gmjd|560|390|qq}}</center> ==参考文献== [[Category:420 家政總論]]
返回「
巧克力布朗尼
」頁面