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| 巧克力千层酥 |
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巧克力千层酥，抛饼按照包装说明稍稍解冻，然后将巧克力切碎放入大碗中，隔水一边加热一边搅拌融化；抛饼稍微柔软后，可以切成自己喜欢的形状，然后在中心放入一勺融化的巧克力酱；将饼胚对折，按紧四面，然后用刀刃轻轻拍几下四周；将烤箱预热到200度，然后放入包好的饼胚，用200度火力，上下烘烤10-15分钟，或者看到饼胚起酥，表面变得金黄即可。
基本内容
中文名称：巧克力千层酥
主要食材：思念抛饼2张、巧克力6块
分类：甜点
口味：甜
制作难度：中级
原料介绍
思念抛饼2张、巧克力6块、糖分10克。
制作方法
1、抛饼按照包装说明稍稍解冻，然后将巧克力切碎放入大碗中，隔水一边加热一边搅拌融化；
2、抛饼稍微柔软后，可以切成自己喜欢的形状，然后在中心放入一勺融化的巧克力酱；
3、将饼胚对折，按紧四面，然后用刀刃轻轻拍几下四周；
4、将烤箱预热到200度，然后放入包好的饼胚，用200度火力，上下烘烤10-15分钟，或者看到饼胚起酥，表面变得金黄即可。
生活贴士
第一次用思念的抛饼做小点心，效果不错。这个抛饼在超市的冷冻区能买到，一般和速冻饺子、包子等等放在一起，价格不算贵，一袋5张饼，7块左右，即使不加任何馅料直接烘烤，作为早餐也非常好吃；
很多西点都需要用到千层面，比如蛋挞、千层派、叉烧酥等等，熟悉掌握的朋友大多可以利用玛琪林自己叠被子，初次尝试，又想成功率高的话，不妨利用这个抛饼，几乎不会失败；
由于饼是冷冻包装的，所以需要解冻，但时间不能太长，否则饼身很容易就滴水变得软烂了。烤箱一定要事先预热，否则起酥的效果会受到很大影响；
要想千层面皮的起酥效果好，可以用刀刃轻轻拍几下四周的结合处，这样更有利于面饼起酥。
其他做法
1.准备好材料
2.粉入盆加盐、糖拌匀
3.倒入黄油、水拌匀
4.和成面团
5.包好保鲜膜入冰箱1小时
6.包入黄油用保鲜膜包好，敲打
7.成薄片
8.取出面团擀成厚片
9.包入贡油，四角折起来捏紧，捍长方形
10.四折，入冰箱20分，重复此动作3次
11.捍开，切条，排入烤盘
12.占上杏仁粒，烤15分
13.白巧克力入盆，隔水融化
14.加1/4牛奶
15.拌匀
16.拌成稀糊状
17.烤好的千层酥占满巧克力液
18.铺入烤盘，晾干即可
19.得到酥酥脆的一层一层
制作贴士
1、所有材料和成面团，入冰箱1小时
2、包入黄油敲成薄片，取出1将2包住，捍开，四折，每次入冰箱20分
3、重复3次
4、白巧融化加1/4牛奶拌匀晾凉
5、千层酥切条烤170度15分，晾凉
6、将5占4，撒杏仁，晾干即可[1]