屠户“老瘸”(辛牧)
作品欣赏
屠户“老瘸”
腊月的猪叫，正月的锣鼓声，像集结号，最容易聚人。
进了腊月，年一天天临近。村西的打麦场，猪那撕心裂肺的嚎叫，具有极大的诱惑力。这时节，村民手头没多少活，一听到猪叫声，就知晓要杀猪了，杀猪的场面不亚于一场大戏，男女老少一个劲儿地往打麦场跑。一路上，满耳朵里都是猪叫声。先是猪那愤怒的嗷嗷嚎叫，接下来是恐怖绝望的嘶叫，再后来是无奈的吼叫。声音越来越弱。等我赶到时，猪已经不再吼了。
打麦场靠近村庄件东西却总是撕不烂的感觉，着急、无奈、愤怒……
树下已经聚许多人，里三层外三层地围成一个大圆圈。我着急地使劲儿从外围向里钻，终于挤到了前面，一眼看到了被捆绑住了四条腿的白毛猪躺在地上，嘴里不时地发着哼哼声。刚才还大吼大叫地挣扎，这回怎么这么老实了。旁边有一个小孩，觉得缺少刺激，握着一根树枝去戳猪的耳朵。白毛猪生气了，四腿一挣，闷闷地吼了一声，把地上的树叶子吹进了围观人们的腿缝里。孩子们大笑起来，又有几个孩子也找来树枝去戳白毛猪，反复地戳这儿戳那儿，一会儿，白毛猪像是适应了这种并不疼痛的挠痒痒般的戳法，不仅不再发怒，还哼哼唧唧地享受起来。“闪开，闪开，一边去。”喊声还没落尽，围着白毛猪的人就闪开了一道口子。
“杀猪的来了。”我寻声一看，嗨！这不是老瘸吗？老瘸走上前，抬起脚，要踢一踢白毛猪，这是他的习惯，到现在，我也不明白他踢这一脚是什么道理。脚还没落到猪身上，白毛猪便嗷的一声叫，四条腿同时一挣，结果绳子更紧了，屁股上照样挨了老瘸重重的一脚。“我让你叫！”白毛猪不叫了，只是躺在地上哼哼，像是认了命。
老瘸回过头来，向身后看，一个脸长得瘦长、特别是两腮使劲儿向里挤着的人走上来。这个瘦脸颊是老瘸的助手，跟在老瘸身后，经常挨训。他将手里的枣木棍恭敬又讨好般地递给老瘸，旁边的人呼啦啦向远处散开。只见老瘸抡圆枣木棍，迅疾而猛烈地砸向白毛猪的耳根部，白毛猪嗷地闷叫一声，四条腿略作抽搐，便不动了。这时，上来几个壮年，将扁担向白毛猪的四腿间一插，嗨的一声，将白毛猪抬起放到了案板上。
捆绑白毛猪的绳索解除了，但白毛猪却只能躺在案板上等待被宰杀。大胆的孩子不停地上前试探着摸白毛猪。
老瘸来到杀猪案前，用手拍拍白毛猪，然后，抓住猪耳朵向旁边拖了拖，白毛猪的脖子便更明显地朝向了老瘸。老瘸已经操刀在手，大家伸了伸脖子，屏住气，目不转睛地盯着老瘸手里的刀。好多次，我想亲眼看看刀是如何进入猪的脖子里的，可总不如意。有时去晚了，猪已经被放血；有时站的位置角度不好，根本看不清楚；有一次，刚要看到，被突然挤到前面的人挡住了我的视线。这次，我庆幸抢占了一个上好的位置，不断有人往这边靠和挤，幸亏我旁边有几个力气大的青年，我得以在他们的夹缝里稳稳地占住好位子。老瘸像是想起什么，没有下手，向四周环顾：“盆子呢？”瘦脸颊手忙脚乱地将一只搪瓷脸盆推到了木案下面。老瘸有些不满意地瞅了一眼：“加盐了？”瘦脸颊像是想起什么似的，从口袋里掏出一个纸包，朝着脸盆一抖擞，白花花的盐便溶化在了脸盆的水里。老瘸瞪了瘦脸颊一眼：“早干么去了？”瘦脸颊尴尬地一笑，向后退去，并不敢接老瘸的话。老瘸这才重新持刀向前，用左手在猪脖子上又掐又按，然后按住猪头，右手向前一伸，尖刀就进入了猪脖子。我看到，老瘸的半只胳膊都进入了猪脖子。只一瞬间，老瘸连刀带手一起抽了出来，一股冒着热气的血汩汩流出，哗啦啦地流向脸盆里。 这时，白毛猪竟然还动了动。“啊呀，猪又活了，又活了。”一个小孩子喊了起来。可惜，白毛猪只动了几下，便再无动静了。我凑上前去仔细观察，噫？猪脖子上的刀口竟然呈现三角形，我纳闷，刀明明只有两面刃，刀口却是三角形。后来听人说，这是老瘸的一招，抽刀时故意侧转一下刀锋，使刀口呈三角形，方便猪血快速流出。大人们都站在旁边称赞老瘸的刀法，我倒不以为然，因为我对老瘸印象一直不好，看那一身黑，像个杀手，在书上这种装扮的没一个好人。杀个猪，还将刀捅得那样深，将胳膊都伸了进去，至于那么夸张吗？故弄玄虚罢了。瘦脸颊正在向人们讲自己那年杀猪的笑话。一刀子进去，也流血了，可猪真的活了，从案板上蹦下来，向着打麦场蹿去，七八个人忙活了半天才将猪重新逮住，还得老瘸补上那一刀。原来，老瘸将胳膊伸入猪脖子是有门道的，只有那样，才能够得着猪的心脏，而刀只有插入心脏，猪才能毙命。
作者简介
辛牧，品诗文网签约作家。