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尖椒烧冬瓜 原图链接 图片来自百度图片

尖椒烧冬瓜 尖椒烧冬瓜是一道中国民间传统家庭美食，由腊肉、冬瓜、尖椒、葱、姜烹饪而成。

中文名 尖椒烧冬瓜

主要原料 冬瓜

是否含防腐剂 否

副作用 无

储藏方法 冷藏

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菜名

尖椒腊冬瓜是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。 做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。

材料

调料

盐、味精、鸡粉、料酒、食用油。

制作步骤

1、冬瓜洗净、去皮后切片备用。 2、尖椒洗净后切片、葱姜切末备用。 3、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。 4、下入冬瓜煸炒均匀后加盐、味精、鸡粉调味。 5、加水焖烧约2分钟后加尖椒收汤即成。

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提示

1、汤汁不要收得太干。 2、口味以咸鲜香浓为佳。